Что нужно есть на пляже

Накормите себя антиоксидантами

Солнечные лучи, покрывая тело золотистым оттенком, попутно вызывают окислительную реакцию в клетках кожи. Ее запускают те самые свободные радикалы, которые виноваты в старении и даже, что печальнее, вызывают рак. Чтобы вместе с загаром не получить прибавку в возрасте, позаботьтесь о том, чтобы употреблять в пищу достаточно продуктов с витаминами А, Е и С - авангардом антиоксидантного отряда. И не поддавайтесь соблазну призвать его на службу в форме лекарств, иначе велик риск превысить дозу: витамины А и Е имеют свойство накапливаться в организме, а избыток витамина С тормозит процесс загара. К этим витаминам стоит прибавить пищу, богатую селеном, который тоже умеет управляться со свободными радикалами: например, морепродукты и грецкие орехи.

• Витамин А ждет загорающих в жирных сортах рыбы — лососе, семге, тунце, палтусе и скумбрии. А еще в печени, яичном желтке, сливочном масле и сливках.
• Витамин Е (который важен не только «соло», но и потому, что помогает усваивать витамин А) проще всего получить вместе с подсолнечным маслом, добавляя его каждый день к овощам и зеленому салату. И кроме того, чтобы витамин А переходил в активную форму, понадобится цинк — на практике он выглядит как цельнозерновой хлеб и проростки пшеницы.
• Меню для загара отлично дополнят грунтовые помидоры, в которых помимо витамина С, есть и ликопен, который тоже защищает от свободных радикалов.

Продукты, которые для загара не нужны

Это укроп и петрушка: в них содержатся вещества под названием фурокумарины, а они повышают чувствительность кожи к солнцу. И вовсе не ускоряют загар — зато могут стать причиной появления неэстетичных пигментных пятен. Конечно, совсем отказываться от этой зелени не стоит, нужно только установить с ней умеренные дипломатические отношения.

Вопреки сложившемуся убеждению, творог, горох, грибы и сыр загорающим не понадобятся. Считается, что входящие в состав этих продуктов вещества тирозин и триптофан стимулируют выработку пигмента меланина и ускоряют процесс загара. Однако тирозин успешно синтезируется в организме своими силами без дополнительной «пищевой» поддержки. А триптофан и вовсе отношения к загару не имеет — он участвует в производстве не меланина, а мелатонина - гормона, который нужен для здорового сна. Впрочем, триптофан обладает антиоксидантным эффектом, так что на морском курорте лишний кусочек сыра не повредит.

Морковному соку тоже можно дать отставку, если к нему не лежит душа: бета-каротин, которого много в моркови, в больших дозах окрашивает кожу в желтый цвет, но зачем такой заменитель загару тем, кто уже лежит на пляже?

Больше воды!

Поврежденная загаром кожа удерживает влагу хуже, чем обычно, становится сухой и уязвимой. Больше жидкости каждый день, предпочтительно воды, а не чего-либо другого — и она будет чувствовать себя гораздо лучше. Семи-восьми стаканов в день вполне хватит, при условии, если вода не будет подслащенной и чересчур холодной. А если отказаться от кофе и алкоголя и каждый день съедать понемногу растительного масла и жирной рыбы, борьбу за увлажненность кожи можно считать выигранной