9 идей очень быстрых завтраков на новогодние каникулы

Содержание:

• Творог
• Блины и оладьи
• Вафли
• Бульон
• Готовые мясо или рыба
• Рис
• Макароны
• Соусы на томатной основе
• Варенье и джем

Сократить время на приготовление завтрака очень просто. Всего-то и нужно заранее купить и приготовить блюда сразу на неделю-другую вперёд.

Вот список готовых продуктов, которые легко заморозить без опасения, что они утратят свои вкусовые качества. Вы можете с вечера переложить их из морозильной камеры в холодильник или утром поставить в микроволновку, в режим разморозки. А затем, при необходимости, подогреть. Ваш завтрак готов!

1. ТВОРОГ

Творог заморозить проще простого: разделите массу на порции, разложите их в полиэтиленовые пакеты — и готово.

Особенно пригодится этот способ любителям хорошего фермерского творога, за которым приходится специально ездить на рынок или в другое место, куда в течение рабочей недели выбраться сложно. Вы можете покупать продукт в любом количестве хоть на несколько недель вперёд. В морозилке он прекрасно сохранит вкус и свежесть.

2. БЛИНЫ И ОЛАДЬИ

В субботу или воскресенье нажарьте оладий или стопку блинчиков, лучше небольших и потолще. Разложите их на подносе, противне, тарелке или разделочной доске и дайте остыть. Затем на некоторое время поместите в таком виде в морозилку.

Когда блины затвердеют, сложите их аккуратной стопочкой в пакет и снова отправьте в морозилку.

3. ВАФЛИ

Вафли готовятся не как блины, а замораживаются точно так же.

Остывшие вафли отправьте в морозилку, затем достаньте и сложите в пакет аккуратными стопочками. Именно в таком порядке! Если пытаться заморозить горячие вафли (равно как и блины), то они вспотеют, размякнут и склеятся друг с другом.

4. БУЛЬОН

Сварите бульон: куриный, говяжий, рыбный или овощной. Дайте ему остыть, а затем перелейте в бутылки или в пищевые контейнеры. Только помните, что при замерзании жидкость увеличивается в объёме. Поэтому не заполняёте ёмкость до самого конца, оставьте ее пустой примерно на четверть.

Таким же образом можно поступить с супами, компотами, соками и морсами.

5. ГОТОВЫЕ МЯСО ИЛИ РЫБА

Варёное, жареное, в кляре — мясо или рыба также прекрасно замораживаются. Разделите их на небольшие кусочки, поместите в полиэтиленовые пакеты — и в морозилку.

6. РИС

Этот способ понравится любителям неочищенного риса, который, как известно, варится бесконечно долго. Очень затратно готовить его часто и небольшими порциями. Гораздо проще выделить на это время раз в несколько недель, а потом наслаждаться полезным продуктом.
Дайте рису остыть, а затем разложите его так, чтобы в дальнейшем вам было удобно его использовать. Для заморозки годятся и пакеты, и пластиковые контейнеры, и даже формочки для льда.

7. МАКАРОНЫ

Спагетти, вермишель, забавные фигурные макароны — все их можно смело замораживать.

Слейте воду и дайте макаронам остыть. Если есть время, разложите их равномерно на тарелке, разделочной доске или противне и поместите в холодильник. Когда замёрзнут, ссыпьте их в пластиковую коробку или пакет и снова отправьте в морозилку.

Если времени мало — сразу разложите их по пакетам, при этом не забудьте разделить на нужные порции, иначе они схватятся и превратятся в один огромный ком.

8. СОУСЫ НА ТОМАТНОЙ ОСНОВЕ

Не все соусы можно замораживать. Но вот те, которые сделаны из томатов, — запросто.

Для долгого хранения лучше взять формочку или пакеты для льда — соусы, особенно острые, едят в небольших количествах, поэтому лучше замораживать их маленькими порциями. Такой ледяной кусочек можно потом сразу бросить в еду (макароны, мясо и т.д.) и поставить разогреваться вместе с ней.

9. ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ

Открыли большую банку с вареньем и переживаете, что она испортится, прежде чем вы успеете всё съесть? Не волнуйтесь — просто разлейте содержимое в формы (лучше в силиконовые) и поставьте в морозильную камеру.

А вот мёд замораживать ни в коем случае нельзя — он потеряет свои полезные свойства. Впрочем, этот продукт способен не портиться долгие годы даже при довольно высокой температуре.