2 трендовых блюда от Серкана Болата и Эды Йылдыз из сериала «Постучись в мою дверь»

Вскоре в России появится новая версия истории любви, где роли главных героев исполнят российские артисты. Кто станет прототипом Серкана и Эды? Будет ли история отечественной пары столь же захватывающей? Где пройдут съемки? Пока вопросов больше, чем ответов.

А пока предлагаем провести один из зимних вечеров вместе Серканом и Эдой и приготовить парочку оригинальных блюд турецкой кухни из сериала «Постучись в мою дверь». Спойлер: готовятся они быстро и легко.

Красивый и обаятельный Серкан Болат – адепт здорового образа жизни. Если он готовит мясо, то выбирает говядину или птицу, а для салатов использует полезные овощи и заправляет оливковым маслом.

5 новых сериалов о еде, которые обязательно нужно посмотреть

Легкий салат кашик от Серкана

Для приготовления салата на 2 порции нужно:

• 300 г красных и желтых помидоров
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка или мята)
• 1 головка красного лука
• 200 г огурцов
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец, сумах

Как приготовить:

1. Помидоры и огурцы очистите от кожуры. Овощи нарежьте кубиками, как на оливье, толщиной не более 0,5 см.
2. Очистите красный лук и нарежьте мелкими кубиками, не крупнее, чем другие овощи.
3. Листики зелени отделите от стеблей и нарежьте.
4. Переложите овощи и зелень в салатник. Выдавите сок лимона. Смешайте в отдельной емкости оливковое масло, сок лимона, черный перец, сумах.
5. Разложите салат в тарелки и полейте соусом. Сразу подавайте к столу.

Совет: сумах, популярная в восточной кухне специя яркого бордового оттенка, обладает приятным кисловатым вкусом. Если вы захотите украсить блюдо и добавить побольше этой специи, то уменьшите количество лимонного сока.

Клубничный торт от Эды

Для приготовления торта на 8 порций нужно:

Для теста:

• 160 г муки
• 2 яйца
• 200 г сахара
• 230 мл молока
• 50 г растительного масла
• 100 г какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. ванилина

Для крема:

• 250 г клубники
• 300 г творожного сыра
• 20 мл сливок 33% жирности
• 100 г сахарной пудры
• 30-40 мл воды
• 20 мл клубничного сиропа

Как приготовить:

1. Просейте муку через сито. Добавьте молоко, растительное масло, какао и тщательно размешайте.
2. Взбейте яйца с сахаром в пышную пену и постепенно (частями) добавьте в тесто. Перемешайте тесто миксером и вылейте в форму. Выпекайте корж в духовке при температуре 180℃ около 40 минут.
3. Проверьте готовность коржа, остудите и разрежьте поперек на две половинки.
4. Разделите клубнику на две неравные части: оставьте несколько ягод для украшения, а основную часть измельчите блендером. Добавьте клубничный сироп.
5. Взбейте сливки с сахарной пудрой, добавьте мягкий творожный сыр и клубнику с сиропом.
6. Намажьте коржи кремом и уберите в холодильник на 2 ч.
7. Выньте застывший торт на блюдо и украсьте клубникой.

Кстати, вы можете попробовать сделать «в четыре руки» и другие клубничные десерты

5 замечательных десертов с ягодами

Клубника с фисташками