1. Магазины продуктов здорового питания «Избёнка », «ВкусВилл»
Давно полюбившиеся москвичам и жителям Московской области точки продаж продукции «Избёнка» два года назад переросли в полноценные магазины «ВкусВилл». В этих фирменных магазинах ассортимент продукции значительно вырос по сравнению со старым популярным брендом.
Компания «ВкусВилл» делает ставку на натуральность и экологичность, сотрудничая только с теми производителями, кто выполняет все строгие требования по качеству – отсутствие в сырье и самой продукции консервантов, химикатов и фальсификатов. Прежде чем попасть на прилавки магазинов, вся продукция проходит многоступенчатый контроль в нескольких сертифицированых лабораториях.
Оптимизация производства позволяет магазинам «ВкусВилл» держать цены на сравнительно низком уровне при её отменном качестве. Молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, а также мучные и кондитерские изделия своим натуральным вкусом возвращают покупателя в те времена, когда ещё в промышленных масштабах не применялись стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса.
В онлайн магазине существует своего рода программа лояльности - система «Продуктовый абонемент», которая анализирует ваши онлайн покупки, и, исходя из них, активирует приятные цены на полюбившиеся товары.
Сеть расположения торговых точек на карте Москвы и Подмосковья выглядит внушительно, давая возможность жителям любого района мегаполиса каждый день покупать натуральные фермерские продукты вблизи от дома.
2. Молокоматы «А-молоко»
Ещё несколько лет назад такие молочные автоматы сочли бы за диковинку. Сегодня для жителей Москвы и Подмосковья привлекательные молокоматы «А-молоко» семейной фермы «Братья Чебурашкины» стали привычны и любимы.
Эти молочные холодильники-автоматы снабжены собственной платёжной системой. Они установлены не только под крышей торговых центров и рынков, но и прямо на улице, под открытым небом. Они компакты, удобны и просты в обращении. Эта поистине гениальная инженерная система устроена таким образом, что молоко контактирует с наименьшим количеством производственных устройств. Стерильная тара, объём которой можно выбрать на месте, исключает попадание любых микробов.
Одним из основных достоинств молокоматов «А-молоко» является минимальное время путешествия молока от коровы до покупателя. Свежее молоко помещают в чисто вымытые холодильные камеры аппаратов сразу после утренней дойки, где оно содержится при постоянной температуре 4 градуса. Молоко не подвергается высокотепловой обработке стерилизации или пастеризации и считается самым полезным. Оно в целости и сохранности доносит до покупателя все витамины и микроэлементы.
Кроме свежего молока, в автоматах "А-Молоко" можно купить почти двадцать различных наименований молочной продукции: фермерский творог, массу, ряженку, сметану и сливки.
Молокоматы «А-молоко» установлены на севере столицы в направлении Дмитровского шоссе, поскольку производство располагается в городе Дмитров. В настоящее время 40 молокоматов работают в постоянном режиме, но их число с каждым днём увеличивается. Стоимость литра молока – 60 рублей при оплате наличными и 53 рубля при оплате электронным ключом.
3. Рынки и базары
На любом столичном рынке без труда можно найти продукты от частных фермеров. Повышенный спрос на всё экологическое и натуральное заставляет производителей и поставщиков обратиться к свежей эко- и био-продукции, произведённой без использования химических добавок.
В каждом столичном районе есть несколько рынков, в торговых рядах которых можно найти фермерские продукты, но три самых крупных рынка, привлекающих частных фермеров – Преображенский, Дорогомиловский и Лефортовский.
Частные фермеры давно облюбовали Преображенский рынок. Здесь огромный ассортимент молочных продуктов, рыбы и птицы, фруктов и овощей, парного мяса и свежих колбас. Выпечку и свежий хлеб можно купить ещё тёплыми.
Дорогомиловский рынок славится тем, что на нём приобретают продукты даже рестораны. Творог разной жирности, сметану можно оценить на месте. Большинство продавцов дают пробовать свою продукцию. Свежее мясо проходит тщательный контроль, прежде чем попадёт на прилавок. Ряды зеленщиков выглядят идеально, зазывая покупателей своим многоцветьем.
Лефортовский рынок считается респектабельным местом, где любой обман бьёт по репутации производителя, а каждый продавец отвечает за качество своей продукции. Обильные прилавки манят покупателей развалами колбас, сыров и красиво уложенными пирамидами из овощей и фруктов.
Конкуренция не позволяет продавцам держать завышенные ценники на скоропортящийся товар, но в целом продукты, реализуемые фермерами через рынки, имеют более высокие цены. В то же время, в разных районах Москвы периодически проходят сезонные сельскохозяйственные ярмарки и выставки, где можно приобрести фермерские продукты практически без наценок.
4. Фермерская лавка-кафе «Ближние горки»
Фермерская лавка-кафе «Ближние горки» и провозглашает принцип: «Фермерские продукты по доступной цене». Лавка предлагает более 100 наименований натуральных колбас, охлаждённого мяса, мясных деликатесов и полуфабрикатов, изготовленных на собственном производстве, а свежая выпечка - достойна всяческих похвал.
Агрофирмы «Дмитрова Гора» находится в сельской местности, расположенной на экологически чистой территории Тверской области. На сегодняшний день это один из лучших сельскохозяйственных комплексов России, оснащённый по первому слову техники.
Лавка-кафе «Ближние горки» – это новый формат магазина, совмещённого с кафе, где можно попробовать свежайшую фермерскую продукцию и приятно провести время за чашечкой кофе.
В настоящее время уже открыто 6 лавок-кафе «Ближние горки» по адресам: ул. Большие Каменщики-2, ул. Гарибальди-7, Мичуринский пр-т -16, ул. Б.Дорогомиловская-10, ул. Б. Серпуховская -31, ул. Б. Садовая -5. Все фермерские лавки-кафе работают ежедневно с 8 утра и до 22 часов вечера.
5. В торговых сетях и несетевых магазинах
Фермерскую продукцию можно встретить и в розничных сетях Москвы и Московской области.
Отличные молочные семейной фермы «Братья Чебурашкины» появились в торговых сетях супермаркетов «Перекрёсток», «Азбука Вкуса», «Алые Паруса», «Бахетле», «Глобус Гурмэ», «Зеленый Перекресток», «ХЦ», в гипермаркетах «Карусель», а также ряде магазинов несетевой розницы.
Молоко поставляется с четырёх современных ферм Дмитриевского и Сергиево-Посадского районов. Качество и безопасность этой продукции подтверждено многочисленными наградами.
Среди наиболее популярных товаров, помимо натурального молока, можно назвать вкуснейшую сметану, ложковые и питьевые йогурты, натуральный творог и превосходный кефир, приготовленный на живых кефирных грибках.
6. Специализированный магазин для вегетарианцев Govinda-Garden
Многие московские последователи ведической культуры и рядовые приверженцы здорового питания знают, где можно приобрести натуральные продукты с уникальной фермы. В этом хозяйстве провозглашаются принципы вегетарианства и защиты коров: сама семейная ферма находится в природоохранной зоне, на частных собственных пастбищах не применяются химические удобрения, питание коров, находящихся на вольном выпасе, полностью натуральное, дойка осуществляется исключительно ручным способом. Кроме молочных продуктов, здесь можно приобрести крупы, сладости, сухофрукты и консервированные фрукты, растительные масла, специи и приправы.
Несмотря на приверженность вековым традициям в деле производства молока, связь с покупателями осуществляется с помощью современных методов. На сайте Govinda-Garden можно заказать продукты с доставкой, а можно воспользоваться возможностью самовывоза из пункта недалеко от станции метро Рижская на улице Гиляровского.
Лозунг магазина Govinda-Garden – «Полезные продукты прямо из деревни». Сами себя они называют добрым магазином, и эта доброта проявляется не только в отношении к покупателям. Своей заботой о природе сотрудники Govinda-Garden пытаются сделать добрее весь окружающий мир.
7. Магазин при Тимирязевской Сельхозакадемии
Купить натуральное молоко можно не только в магазине, на рынке, в кафе или вендинговом автомате, но даже в учебном заведении с сельскохозяйственным уклоном! Университет имени Тимирязева балует москвичей свежайшей молочной продукцией.
Коровы, которые содержатся в научном виварии этого университета, исправно и почти «подпольно» дают молоко, которое тут же без дополнительной обработки попадает на прилавок магазина при Академии.
Это место знают, пожалуй, лишь местные жители и сотрудники Сельхозакадемии. Оно находится оно в десяти минутах от станции метро Петровско-Разумовская на улице Верхняя аллея.
В этом же магазине можно приобрести саженцы редких видов растений и продукты пчеловодства.
8. Фермерский проект LavkaLavka
Фермерский проект LavkaLavka создан для того, чтобы фермер и покупатель встретились напрямую, лицом к лицу, без посредников. Это целая социальная сеть и проект, популяризирующий в России сельскохозяйственную и гастрономическую культуру.
Девиз проекта LavkaLavka – «Поддержи местного фермера». Здесь можно не только приобрести фермерские продукты, но и поделиться рецептами, посетить одноимённый фермерский ресторан на Петровке 21/1.
В конце года в ТЦ «МЕГА Химки» планируется открытие фермерской площадки, где отечественные производители смогут достойно представить свои товары.
В настоящее время цены на мясные деликатесы, бакалею, молочные и замороженные продукты, реализуемые через LavkaLavka, нельзя назвать низкими, но, учитывая, что проект стартовал сравнительно недавно, есть надежда на то, что с каждым годом фермеры к покупателям станут ближе, а цены ниже.
Покупатели сами могут забрать продукты по четырём адресам пунктов самовывоза: Трёхпрудный пер. – 5 (м.Пушкинская), Нижний Сусальный пер. – 5/ст10 (м.Курская), Кутузовский п-кт – 43 (м.Кутузовская) и Померанцев пер. – 3 (м.Парк Культуры).
9. Фермерский супермаркет «СФЕРМ»
Ритмы мегаполиса заставляют жизнь ускоряться, и доставка фермерских продуктов прямо к столу потребителя становится такой же популярной услугой, как курьерская доставка промышленных товаров из интернет-магазинов.
Одним из самых востребованных сайтов по заказу фермерских продуктов является ресурс sferm.ru – продукты прямо с фермы. Квалифицированные операторы не только быстро принимают заказы, но с удовольствием дают компетентные консультации. Доставка осуществляется очень быстро – через 2-3 часа после заказа продукты привозят заказчику.
Ассортимент фермерских продуктов на «СФЕРМ» представляет более двух тысяч наименований продуктов от частных фермеров: мясо, птица, овощи и фрукты, грибы, бакалея, домашние консервы, хлеб и пироги, а также широкий выбор продукции из козьего и коровьего молока.
Весомым плюсом покупки фермерских продуктов через интернет является круглосуточный режим работы без выходных и праздников, а также многообразие форм оплаты и программы лояльности к покупателям. Уже через 15 минут после размещения заказа на сайте оператор обсуждает условия доставки.
10. Другие фермерские интернет-магазины
В интернет-магазине фермерских продуктов SeasonMarket богатый выбор мяса, рыбы, фермерских овощей, заготовок и бакалейных товаров от поставщиков из Костромской области и Краснодарского края. Молоко здесь можно купить по 89 рублей за литр. Коровы костромской породы летом пасутся на заливных пастбищах в пойме Волги, а зимой питаются душистым луговым сеном. Молоко с фермы Смирновых обладает повышенной жирностью и густым натуральным ароматом. Пастеризация происходит при 63 градусах в течение 30 минут. Творог на этом семейном предприятии изготавливают без применения хлористого кальция, что усложняет производственный процесс, но благоприятно сказывается на качестве продукта.
В онлайн магазине натуральных продуктов ФРЭШ представлена продукция фермеров со всей страны. Молоко и мясо производят в хозяйствах Калужской области, крольчатину – в Брянской области, сыры – в Подмосковье, морсы и компоты – из заповедных уголков русского Севера, мёд – с Алтая, грибы и ягоды – из вологодских лесов. Здесь можно найти даже питьевую воду с Байкала,
Farmclub предлагает москвичам и жителям области натуральные продукты, произведенные в крестьянско-фермерском хозяйстве экологически чистых районов. В магазине богатый выбор птицы: гусь, индоутка, благоварская утка, индейка, перепёлка. Кроме традиционного коровьего и более редкого козьего молока в интернет-магазине можно приобрести кобылье молоко, обладающее лечебными свойствами. Мясо, овощи и фрукты, белёвская пастила, варенье, яйца, колбасы и деликатесы – всё это можно без труда заказать в магазине Farmclub.
Интернет-магазин фермерских продуктов Владимирская Мещера специализируется на продукции животноводства. Мясо и мясные полуфабрикаты, яйцо, домашняя птица, кролики, молочная продукция. В магазине большое разнообразие еды для постного стола. Особая гордость Владимирского хозяйства – большая линейка творога: деревенский, домашний из Мурома, из топлёного молока, а также творожная масса с разными наполнителями.
На сайте Eco-produkt.ru можно заказать готовые фермерские блюда к праздничному столу. По предварительному заказу вам могут запечь и красиво оформить молочного поросёнка, гуся, утку или перепела. В магазине всегда есть несколько видов рыбы, оливковое масло, овощи и свежая зелень. Ассортимент фермерских сыров достоин внимания самого взыскательного покупателя. Экологически чистая продукция поставляется из районов за 200 км от Москвы, расположенных вдали от крупных промышленных производств.
Два основных поставщика фермерской молочной продукции, которую можно приобрести через ресурс Fermermag.ru – ферма Евгения Кузыка из Тульской области и хозяйство «Аннушкина ферма» из Можайского района. Сайт предлагает услугу «молочный пробник», где за 449 рублей можно попробовать по 100-250 грамм разных продуктов: адыгейского сыра, сметаны, творога, творожной массы, масла, простокваши и кефира. Ассортимент интернет-магазина восхищает разнообразием. Здесь можно найти не только традиционные молочные продукты из коровьего и козьего молока, но и изысканные сливочные десерты и молочное желе. «Экоисточник» для Fermermag.ru поставляет более двух десятков деликатесных сортов рыб из северных российских рек.
Он-лайн магазин Городские ковбои объединил под своей вывеской несколько фермеров разной специализации - поставщиков органического зерна и риса, мёда и яиц, мяса и колбас, молочной продукции и сыра, овощей и варенья, рыбы и кроликов, птицы и мясных голубей, подсолнечного масла, домашнего мармелада и хлеба. Магазин предлагает не только доставку, но и приглашает на дегустацию фермерской продукции возле станции метро Ленинский проспект по адресу 5 Донской проезд – 21/корп.14А.
Частное фермерское хозяйство Лукино, расположенное в Алексинском районе Тульской области, уже пять лет кормит москвичей продуктами собственного производства. Заказанные продукты доставляются 4 раза в неделю, а точка самовывоза находится на Волгоградском проспекте (д.32/корп8).
Пока нет комментариев