Любимые сырники с яблочным конфитюром

02 июня 2020 г.

Кто из нас не любит поспать подольше! Но для чего, как не для сырников, поднять себя на 5 минут раньше? Они ведь такие - с ума сойти. Аромат на всю квартиру, вкус на пятерку:) А с яблочным конфитюром, да еще и собственноручно приготовленным, они бесподобны! А вы как считаете?

Сложность: [object Object]

Порций: 1

Готовка: 20 мин

яблоки творог десерт завтрак сырники вкусный завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

творог 9% 400 г

сахарная пудра 40 г

мука пшеничная 80 г

яйцо куриное 2 шт.

яблоки 1-2 шт.

сливочное масло 30 г

корица 0,5 ч.л.

сахар 30 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте миски для белков и желтков. Аккуратно отделите белки от желтков. Разбейте яйцо и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в миску. Желтки отложите в другую миску. Белки вам не понадобятся.

Шаг 2

К желткам добавьте творог, сахарную пудру и 40 г муки. Тщательно вымешайте до однородной творожной массы. Отщипните кусочек от массы и руками скатайте шарик размером с мячик для пинг-понга. Так повторите со всей творожной массой. Присыпьте мукой доску или стол. По очереди покатайте шарики в муке. И плоской лопаткой или ножом расплющите шарики, превратив их в маленькие шайбочки толщиной 7-10 мм.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Жарьте сырники по 3-5 мин. с каждой стороны без крышки на слабом огне. Переворачивайте резкими, но уверенными движениями. Если вам кажется, что сырники сырые, отправьте их в разогретую до 190 гр. духовку на 3 мин.

Шаг 4

Тем временем натрите яблоки на крупной терке. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте яблоки 3-4 мин. Добавьте корицу, сахар по вкусу. Влейте 2-3 ст.л. воды. Жарьте 5 мин. на среднем огне, помешивая. Добавьте еще 2-3 ст.л. воды. Выпарите воду до состояния варенья-конфитюра. Подавайте сырники с яблочным конфитюром сразу же.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Сырники из творога - рецепты

Сырники из творога готовить проще простого. Традиционный рецепт сырников: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, ...

Сырники с бананами

Сырники с бананами, наверное, были специально придуманы в назидание тем скептикам, которые считают, что тема этого блюда из творога давно исчерпана. Нам кажется, что такая оригинальная версия очень и ...

Простые сырники

Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, например, ребенку младшего школьного возраста. А еще они очень нежные! Обратите внимание — мы не ...

Cырники с изюмом на сковороде

Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, — классика жанра. Их можно подать на завтрак или на полдник, их удобно брать в офис или даже в дорогу. Качество же сырников зависит, конечно, от главного ...

Сырники классические

Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией. Но вот незадача: мало у кого оно получается хорошо, поэтому очень многие ищут на просторах ...

Львовский сырник

Львовский сырник не стоит путать с обычным: это не маленький творожный оладушек, а роскошный десерт, заслуживающий особого внимания. Из названия несложно определить и место его происхождения! Да-да, ...

Классические сырники на сковороде

Еще больше статей на Gastronom.ru