Молочный коктейль с манго

Молочный коктейль с манго радует не только своим жизнерадостным цветом и нежным вкусом, но и быстротой приготовления. Для этого напитка очень важно выбрать правильное манго. Плод должен быть тяжелый, с блестящей кожурой, немного мягкий, при нажатии мякоть должна поддаваться и слегка продавливаться. Наличие небольших чёрных крапинок говорит о хорошей спелости фрукта. Если же вам не удалось найти хорошее свежее манго, вполне подойдет замороженное. Некоторая свобода есть и в выборе мороженого. При желании вместо ванильного можно взять манговое, так вкус коктейля станет насыщеннее. Пусть вас не пугает наличие соли в рецепте. Иногда у манго бывает терпкий хвойный привкус, соль помогает сгладить эту особенность экзотического фрукта. Впрочем, добавление соли необязательно. А если вы сторонник ПП и хотите, чтобы в вашем коктейле с манго было минимум калорий, то вместо мороженого добавьте банан и долейте чуть больше молока.
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Ккал: 335.70 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.05 г/14.55 г/40.75
Манго 1 шт.
Молоко 100 мл
Мороженое пломбир с ванилью 120 г
Соль
Шаг 1
Для начала нарежьте манго. Поставьте плод перпендикулярно доске, острый нож поместите сверху на центр фрукта. Ведите ножом сверху вниз, по возможности ближе к косточке и отрежьте половину мякоти. Теперь срежьте такую же часть манго с другой стороны.
Шаг 2
Возьмите в руку половинку манго мякотью вверх и ножом сделайте продольные разрезы, не затрагивая кожуру. Поверните манго на 90 градусов и снова надрежьте линии так, чтобы получилась решетка. Будьте аккуратны. Выверните половинку манго и с помощью ножа или столовой ложки вытащите кубики манго. То же самое сделайте со второй частью.
Шаг 3
Кубики манго и мороженое положите в чашу блендера и добавьте молоко. По желанию немного посолите. Взбейте до пышной однородной массы. Попробуйте, что получилось и при желании добавьте больше манго или мороженого. Если коктейль получился слишком густой, разбавьте его молоком.
Шаг 4
Разлейте молочный коктейль с манго в красивые бокалы, вставьте трубочку и по желанию украсьте ломтиками манго. Такой коктейль нужно пить сразу, пока он сохраняет свою воздушность и пышность.