Рисовые сырники
Рисовые сырники — блюдо не только вкусное, но еще и полезное. Почему? Прежде всего, потому, что у нем нет сахара, избыток которого в нашем питании не критикует только самый ленивый диетолог. Зато в составе этих сырников есть творог (натуральный, без растительных жиров!), яйца и цельнозерновая рисовая мука, не содержащая глютена. Кстати, именно в ней мы предлагаем и панировать готовые сырники: такой прием обеспечит изделиям красивую аппетитную корочку. Ну и, наконец, еще одним важным пунктом приготовления блюда является использование для жарки кокосового масла, которое в процессе нагревания не выделяет канцерогены. Стоит попробовать!
Сложность: [object Object]
Порций: 4
Готовка: 10 мин
Доп. время: 10 мин
творог - 400 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
рисовая мука - 4 ст. л.
кокосовое масло - 2 ст. л.
Шаг 1
Приготовить тесто рисовых сырников. Творог выложить в миску. Добавить соль и тщательно перемешать. Вбить яйцо и растереть массу вилкой. Добавить половину муки и замесить тесто.
Шаг 2
Из получившегося теста сформировать небольшие "шайбочки". На тарелку насыпать оставшуюся рисовую муку. Запанировать сырники, аккуратно переворачивая каждый в тарелке с мукой.
Шаг 3
В большой сковороде нагреть кокосовое масло. Выложить получившиеся рисовые сырники и жарить на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Подавать горячими.