Блины на молоке от Сергея Ерошенко
Сложность: [object Object]
Порций: 5
Готовка: 1 ч
1 л молока
3 яйца
200 г муки
5 г соли
30 г сахара
50 г растительного масла
10 г тархуна
Шаг 1
Молоко подогрейте до 30 С. Яйца взбейте венчиком вместе с сахаром. Смешайте яйца, молоко, муку и растительное масло. Тархун мелко нарежьте и добавьте в тесто. Приправьте солю по вкусу. Испеките блины диаметром 18-20 см.
Шаг 2
Подавайте со слабосоленой икрой дикого муксуна и щучьей икрой. Также можно подать с домашним вареньем из ягод. Хорошо подойдет жимолость, земляника и клубника.