Шашлычки из креветок
Сложность: [object Object]
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Ккал: 871.00 ккал/порция
майонез – 250 г
соль – по вкусу
маленькие лавровые листы – 5-6 шт.
сок 1 лайма
масло оливковое – 4 ст. л.
большие сырые креветки – 8 шт.
зеленый базилик – 2 пучка
Шаг 1
Положить 8 деревянных шпажек в миску с холодной водой на 30 мин. Базилик вымыть, разобрать на листики, опустить их на 30 сек. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Хорошо отжать и измельчить в однородную пасту (веточки не понадобятся).
Шаг 2
Добавить в майонез сок лайма и приготовленную базиликовую пасту. Хорошо перемешать и поставить в холодильник.
Шаг 3
Нанизать на каждую шпажку по 4 креветки. Разогреть сковородугриль, положить в нее лавровые листики. Смазать шашлычки маслом и обжарить на сковороде-гриль, по 2 мин. с каждой стороны. Подавать с майонезом.