Зеленый салат с мидиями и гребешками

Алина

02 апреля 2010 г.

0Комментировать

*Зеленый салат с мидиями и гребешками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Фьюжн кухняСалатВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло оливковое – 1 ст. л.

соль

огурцы – 3 шт

петрушка свежая нарезанная

лимон, только сок – 1/2 шт

мидии в рассоле – 300 г

листья салата

болгарский перец зеленый – 1 шт

укроп

"гребешки" по-корейски – 300 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы, болгарский перец нарезать тонкими, длинными полосками. Зелень измельчить, салатные листья нарезать или порвать руками. На мелкой терке с 1/2 лимона снять цедру.

Шаг 2

Гребешки перебрать, крупные разрезать на две или три части. Слить рассол из мидий, слега отжать их руками.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты, заправить небольшим (гребешки продаются уже в масле) количеством масла, цедрой и соком лимона, приправить солью и перцем.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В качестве дополнительных ингредиентов можно также использовать корень или стебли сельдерея, зеленое яблоко, восточный колорит салату придает пророщенная фасоль. Этот салат легкий как в приготовлении, так и на вкус. Хорошо сочетается с закусками и/или основным блюдом из рыбы или морепродуктов. Прекрасным дополнением к салату станет бокал охлажденного сухого белого вина.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #укроп #соль #оливковое масло #огурцы #болгарский перец #зеленый салат #лимонный сок #салаты #мидии #гребешки #листья салата #фьюжн кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...