Свекольный салат-крем

gastronom

19 мая 2009 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 421.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 7.90 г/18.60 г/11.00

ОбедВторое блюдоЗакускаСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

корица молотая

петрушка – 1 пучок

соль

свекла среднего размера – 6 шт

рыба холодного копчения – 250 г

чеснок – 4 зубчика

лимон, только сок – 1 шт

майонез – 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 220 °С. Свеклу вымыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в духовке 40 мин., до готовности. Дать остыть, затем очистить.

Шаг 2

Чеснок очистить и крупно нарезать, петрушку вымыть и измельчить. Из лимона выжать сок. Одну свеклу тонко порезать полукольцами, остальную измельчить вместе с чесноком.

Шаг 3

Добавить майонез и зелень. Приправить солью, перцем и корицей. Перемешать. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Свекольный крем разложить по порционным тарелкам. Сверху поместить ломтики свеклы и рыбы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 23 (97) декабрь 2007

#рыба #чеснок #лимон #свекла #рецепты со сметаной #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Винегрет

Салат винегрет - самое настоящее народное блюдо из самых простых и доступных продуктов. Несмотря на свое французское название, готовят его в нашей стране на каждой кухне. Название свое современный ...

35 рецептов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...