Перец жареный консервированный

lola45

19 сентября 2008 г.

6Комментировать

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 15 мин

ЖарениеЗаготовкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

перец горький – 1 шт.

соль – 1 ст. л.

масло растительное – для жарки

перец сладкий

сахар – 1 стакан

чеснок – 1 головка

уксус 9% – 1/3 стакана

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рецепт дается из расчета на 3-х литровую банку. 1. Перец целым вымыть, обсушить и обжаривать с двух сторон на растительном масле в сковороде при закрытой крышке. 2. Сложить в банки, пересыпая зубчиками чеснока и положить горький стручковый перец. 3. Сверху всыпать сахар, соль, влить уксус и доверху заполнить кипятком. 2. Затем перевернуть, укутать и поставить остывать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#заготовки #жарка #вегетарианская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Перец, фаршированный капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой, на зиму — весьма оригинальная закуска. По крайней мере, встречающаяся нечасто. Но попробовать заготовить такой перец на зиму действительно стоит: он имеет яркий пряный ...

45 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

КОММЕНТАРИИ

Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Гость (гость)

20 сентября 2013 г.

что непонятного Вы хозяйки,закатать и перевернуть и укутать!!!рецепт класс мы такое любим.

Гость (гость)

8 августа 2013 г.

Я жарю перец под крышкой, а перед тем, как перевернуть его, отставляю сковородку с огня на 1 мин., чтоб масло не брызгалось, а потом дальше жарю. Консервирую обычно в литровых банках под металлическую крышку. За столом мои гости этот перец съедают раньше всех других закусок, даже самых изысканных.

ольга (гость)

24 сентября 2010 г.

очень вкусный перец я сама почти так же делаю только в литровых банках на 1 литр 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки уксуса. обжаренный перец сложили в банки дабавить чеснок соль сахар уксус залить кипятком и закатать.

доброжелатель (гость)

25 августа 2010 г.

Какой-то непонятный совсем рецепт . Ни слова не написано как его закрыть, от ли под капроновой крышкой , то ли под железную. Нужно более подробнее описывать .