- Главная
- Рецепты
- Зеленые супы
- Калифорнийский холодный суп
Калифорнийский холодный суп
Шаг 1
Добавить в томатный сок соус табаско, уксус и перец. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 ч. Все овощи вымыть и обсушить. Помидоры и огурец разрезать пополам, семена удалить, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Перец разрезать на 2 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать также, как помидоры. Сельдерей и редис нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
Авокадо вымыть, надрезать вдоль пополам. Отделить половинки, повернув их навстречу друг другу. Удалить косточку, срезать кожуру. Сбрызнуть соком лимона.
Шаг 3
Нарезать мякоть кусочками средней величины.
Шаг 4
Сложить все овощи в миску, залить охлажденным соком, перемешать и вернуть в холодильник до подачи на стол. Перед подачей посыпать измельченной кинзой.
Совет
Покупая авокадо, обращайте внимание на кожуру. Она должна быть блестящей и без повреждений. Чаще всего в наших магазинах продают недозревшие плоды. Это не беда! Купите авокадо за 2 дня до того, как оно вам понадобится. Положите в плотный бумажный пакет вместе с яблоком и уберите в темное место. В нужный момент у вас будет абсолютно зрелый плод!
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!
Холодный борщ со свеклой — отличное решение для жаркого летнего дня: такой суп не только освежает, но и отлично насыщает. Пообедав таким образом, вы спокойно «доживете» до ужина, не перехватывая на ...
Холодный свекольник на кефире — одно из самых популярных блюд в Литве. Среди его ингредиентов вы не найдете привычного нам картофеля: местные жители предпочитают подавать его к супу отдельно, причем в ...
Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...
Гость (гость)
5 июня 2009 г.какая ты умница,что не поленилась и приготовила!это я shvetke написала
Сделала вчера этот суп. Мне понравилось! Особенно при моей любви к томатному соку. В меру остренько, количество овощей можно, в принципе, варьировать - погуще или пожиже, кому как нравится. Дочка побурчала, но съела, муж съел без комментариев (и то хорошо!) А что еще понравилось - на картинке посудина один в один как у меня - пару лет назад нам на 8 марта мужики такие дарили, только с разными рецептами. Мне достался как раз "Tomato soup" - видимо, это судьба! :-)