- Главная
- Рецепты
- Селедка под шубой
- Простая селедка под шубой
Простая селедка под шубой
Казалось бы, простую селедку под шубой умеют готовить все. Однако если провести опрос на эту тему, выясняется, что это не совсем так. Кто-то не знает, какие именно ингредиенты входят в состав салата, кто-то — в каком порядке их располагать, кто-то — сколько варить свеклу… В общем, все не так уж и легко! Поэтому мы решили дать самый простой рецепт селедки под шубой, который расставит все точки над «и» и поможет вам идеально приготовить этот салат, когда того захочется. Тем более что он замечателен доступностью ингредиентов, которые или уже есть в доме, или их без проблем можно купить в ближайшем магазине.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для простой селедки под шубой. Яйца поместите в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой.
Шаг 2
Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки. Сварите ее до готовности (1,5 ч) или запеките в духовке, нагретой до 190°C, в течение часа. Дайте полностью остыть.
Шаг 3
Картофель и морковь для селедки под шубой тщательно вымойте с помощью щетки и отварите до готовности. Слейте с корнеплодов воду и дайте им полностью остыть.
Шаг 4
Филе селедки нарежьте маленькими ломтиками или кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите. Переложите в небольшую мисочку и залейте яблочным уксусом. Оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.
Шаг 5
Свеклу, картофель и морковь очистите, затем натрите на крупной или средней терке в 3 разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно также натереть на крупной терке.
Шаг 6
На плоскую тарелку выложите слоями ингредиенты селедки под шубой в следующем порядке: картофель, морковь, селедка, лук, свекла, яйца. Каждый слой немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 7
Выровняйте с помощью кулинарной лопатки бока и верх салата. Укроп вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Украсьте селедку под шубой. Уберите в холодильник на 1 час.
В селедку под шубой можно добавить тертые кисло-сладкие яблоки. Иногда ими заменяют морковь, но если вы не собираетесь этого делать, выложите фруктовый слой сразу после лука.
Картофель, морковь и свеклу для простой селедки под шубой лучше сварить накануне и убрать до использования в холодильник. Так и работать с ними будет легче, и время приготовления салата значительно сократится.
ГРУППА
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...
Появилась селедка под шубой в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался роскошью и ...
Самый известный салат с селедкой конечно, старая добрая шуба один из столпов советской кухни. Этот салат готовили и в будни, и в праздники, ингредиенты были вполне доступны.
Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление.Возьмём самые простые продукты — те, которые можно купить в любом супермаркете. Например, из мясных ...
ГРУППА
Простые рецепты – это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов.
Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной формы, в салатницах, даже в модных банках с крышками, в виде рулетов. Наш вариант селедки под ...
Селедка под шубой, приготовленнная в домашних условиях, имеет самое что ни на есть простое происхождение. Изобретено это блюдо было в конце XIX века для трактиров в качестве дешевой, но довольно ...
Рецепт быстрой селедки под шубой выручит в случае, если гости вот-вот придут, то есть, времени на вдумчивое выкладывание слоев и пропитывание их соусом просто нет. Вкус же салата получается совершенно ...
Ленивая селедка под шубой — вовсе не означает «простая». Этот вариант всенародно любимого блюда, пожалуй, даже более интересный за свет своего мини-формата. И речь идет не об использовании небольших ...
РЕЦЕПТ
Селедка под шубой с икрой минтая поразит воображение всех поклонников этого популярного салата. Казалось бы, что нового можно придумать на подобную тему из традиционного набора ингредиентов. Но ...
Бэлла, я тоже никогда не пробовала селедку под шубой (даже простую), в которой сама селедка выкладывается посередине) тоже всегда делаю нижним слоем селедку. она тогда, действительно, "под шубой", а не "в шубе")
GlaFiraIzSibiri, чтобы сказать, сколько стоит селедка, нужно знать, где вы живете (в каком городе). спасибо за внимание к нашему рецепту простой селедки под шубой.
Хадижа, яблочко? думаю, что если простая селедка под шубой, можно и без яблок.
makki, спасибо аз комментарий! сметана вместо майонеза в селедке под шубой?! наверное, и такое может быть)
Саида, 120 г - вес средней луковицы в шелухе и это не так уж и много для простой селедки под шубой, но на вкус и цвет...
Саида (гость)
15 ноября 2022 г.Я все-таки лука традиционно кладу сильно меньше. Чтобы приятно иногда хрустел, но не был самым сильным вкусом. Мне кажется, 120 г, даже пропустив через уксус, многовато 🤷♀️🧅
Хадижа (гость)
15 ноября 2022 г.Яблочко добавили 🍏 😁
Бэлла (гость)
15 ноября 2022 г.Ну ничего себе!!! Селедка посередине??? 😂 а мама говорила, что на дне должна быть! Первым слоем ☝ удивительная сборка. Придется попробовать! 😊👩🍳
Что нибудь расскажите про селедку. Сколько она стоит? Я сегодня ее купил по 255р за кг, когда в августе прошлого года покупал по 230р. А там какая то новая, но не уверен. Если кто то знает, поделитесь информацией. Спасибо Приехал домой, купил 6 рыбин. На вкус мне понравились, есть мелкие недостатки, но в целом нормально.
Селедка - это очень универсальный продукт, из нее можно приготовить сотни вкусных блюд. Это блюдо станет отличным вариантом для праздничного стола. Вместо майонеза я использовал сметану, получилось вкусно и очень красиво. По желанию можно добавить в салат лук и зелень.