1. Главная
  2. Рецепты
  3. Запеканка из кабачков
  4. Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Konstanta
21 сентября 2014 г.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке

Konstanta
21 сентября 2014 г.

Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Нежная и вкусная запеканка из цветной капусты с кабачками и шпинатом в сливочной заливке под сырной шапочкой. Запеканку можно подать на семейный обед или ужин.

Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 50 мин
Доп. время: 15 мин
ДуховкаЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
цветная капуста 400 г
молодые кабачки 300 г
шпинат 0.5 пучок(а)
сливочное масло 50 г
моцарелла для пиццы 150 г
заливка:
сливки Parlamat CHEF 20 % 300 мл
сметана 30 % 2 ст.л.
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка(и)
свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)
сливочное масло для формы 10 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Кабачок вымыть, обсушить. Разрезать кабачок вдоль на 4 части и нарезать тонкими пластинами.

Шаг 2

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Бланшировать капусту в слегка подсоленной воде 3 - 4 мин. Откинуть на сито, дать стечь воде и остудить.

Шаг 3

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом. Выложить в форму кабачки, на них - цветную капусту.

Шаг 4

Шпинат вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Шаг 5

Для заливки соединить сливки, сметану, яйца, соль, перец, взбить.

Шаг 6

Добавить в заливку нарезанный шпинат, перемешать.

Шаг 7

Овощи в форме залить сливочно-яично-шпинатной массой. Масло разделить на небольшие кусочки и выложить сверху. Поставить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 мин.

Шаг 8

Моцареллу нарезать тонкими пластинами.

Шаг 9

Достать форму с запеканкой из духовки. Разложить по поверхности пластины моцареллы. Поставить обратно в духовку на 8 - 10 мин.

Шаг 10

Готовую запеканку достать из духовки. Немного остудить.

Шаг 11

Подать запеканку к столу.

Шаг 12

Разрезать запеканку на порции. Подать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В сливочную заливку вместе со шпинатом можно дополнительно добавить зелень укропа и петрушки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные запеканки
Овощные запеканки

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь хитрой теркой имеющиеся в наличие овощи очень тонкими ломтиками. Постелить их слоями в форму и ...

243 рецептов
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты

Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Из цветной капусты готовят множество замечательных блюд: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные ...

386 рецептов
Запеканка из кабачков с сыром
Запеканка из кабачков с сыром

Запеканку из кабачков можно облагородить каким-нибудь тертым сыром или, наоборот, молодым (нужен такой, который хорошо плавится), или творогом, добавить рубленную зелень, чеснок, имбирь или ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ