Салат из авокадо с клубникой, фундуком и огурцами

gastronom

24 августа 2021 г.

0Комментировать

*Салат из авокадо с клубникой, фундуком и огурцами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Фундук в этом салате можно заменить на грецкие орехи или тыквенные семечки.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

БлендерОбедУжинСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 очень спелых авокадо

4–6 средних хрустящих огурчиков

200 г плотной клубники

1 небольшой пучок кинзы

50 г жареного фундука

Для заправки:

сок и цедра 1 лайма

1–2 зубчика чеснока

2 см свежего корня имбиря

4 ст. л. кукурузного масла

соль, черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки очистите чеснок и имбирь, измельчите. Нарежьте стебли кинзы. Сложите стебли, чеснок и имбирь в стакан погружного блендера, добавьте сок и цедру лайма, масло, соль перец, взбейте

Шаг 2

Нарежьте клубнику четвертинками, удалив плодоножки. Огурцы нарежьте кружками. Авокадо очистите, нарежьте ломтиками.

Шаг 3

Слегка раздавите фундук в ступке.

Шаг 4

Смешайте авокадо, огурцы и клубнику, полейте заправкой, еще поперчите, посыпьте листьями кинзы и фундуком и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №6-7, 2021

#клубника #фундук #кинза #имбирь #авокадо #ужин #обед #блендер #салат #салат с огурцами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с клубникой

В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...