1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты с брусникой
  4. Салат из квашеной капусты с картофелем, яблоками и брусникой
gastronom
12 июля 2021 г.

Салат из квашеной капусты с картофелем, яблоками и брусникой

gastronom
12 июля 2021 г.
0Комментировать
Салат из квашеной капусты с картофелем, яблоками и брусникой
Салат из квашеной капусты с картофелем, яблоками и брусникой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Если вы хотите, чтобы ланч получился сытным, добавьте к салату жареную куриную грудку.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
300 г квашеной капусты
4 средние картофелины
2 средних кислых яблока
50 г брусники
2 зубчика чеснока
4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель вымойте щеткой, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 °С 40 мин. Затем обдайте холодной водой, очистите, остудите и наломайте на кусочки, удобные для еды.

Шаг 2

Порубите квашеную капусту. Яблоки очистите и нарежьте короткой соломкой, сразу же смешайте с капустой и картофелем.

Шаг 3

Раздавите зубчики чеснока, смешайте с маслом и взбейте блендером.

Шаг 4

Заправьте салат маслом, добавьте бруснику и тщательно перемешайте. Дайте настояться 5–10 мин. и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4-5, 2021

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из брусники
Блюда из брусники

Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много. Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Из нее получается ...

173 рецептов
Котлеты из квашеной капусты

РЕЦЕПТ

Котлеты из квашеной капусты

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, как сделать котлеты из квашеной капусты? Нам вот пришла в голову столь оригинальная идея, которая и была сразу же воплощена в жизнь. Должны сказать, что котлеты ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ