Куриные наггетсы в духовке

Елена Некрасова

06 апреля 2021 г.

*Куриные наггетсы в духовке* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Если любите мясо посочнее, то используйте филе бедра без кости, если предпочитете традиционные наггетсы – берите филе грудки. Филе можно заранее посыпать солью, перцем и добавив оливковое масло, оставить на ночь. Я замариновала в копченой соли. Совершенно ПП курочка! Особенно, если подавать без гарнира.

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 25 мин

Доп. время: 20 мин

БлендерДуховкаЗапеканиеОбедЗакускаВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

филе куриное – 0.5 кг

Для льезона:

желток – 2 шт.

вода минеральная – 2 ст.л.

Для панировки:

мука – 3/4 ст.

сухой лук в порошке – 1 ч.л

чеснок гранулированный – 1 ч.л

травы сухие или приправа для курицы – 1 ст.л

соль – 1 ч.л

перец свежесмолотый- 0.5 ч.л

Для сырной панировки:

хлебная крошка панировочная – ¾ ст.

тертый пармезан – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать муку со всеми ингредиентами для мучной панировки. Для льезона взбить желтки с водой. Тертый пармезан смешать с панировочной крошкой. У вас должно получиться три разных миски с панировками.⠀

Шаг 2

Филе помыть, обсушить, нарезать кусочками средней величины поперёк волокон.

Шаг 3

На противень положить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом. ⠀ Духовку разогреть до 210 градусов с конвекцией. ⠀ Каждый кусочек обвалять в мучной смеси, обмакнуть в льезон, обвалять в сырной панировке и положить на противень.

Шаг 4

Сверху сбрызнуть маслом. Противень поставить в нагретую духовку на 10 минут, перевернуть наггетсы и ещё запекать 10-15 минут до румяной корочки.

Шаг 5

Подавать с кетчупом, ломтиками запеченного картофеля, салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#фуршет #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #Ланч #детский праздник #запекание #День рождения #куриное филе #блендер #закуска #наггетсы #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Куриное мясо – самое диетическое. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по минимальному ...

730 рецептов

РЕЦЕПТ

Самые сочные куриные наггетсы с пармезаном и тимьяном

Сочные, тающие во рту наггетсы из куриной грудки, приготовленные в духовке на решетке за 15 минут. Разлетаются мгновенно! Простое в приготовлении, вкусное, диетическое блюдо, попробуйте и убедитесь в ...