Главная
Рецепты
Рецепты выпечки
Эльфийский хлеб лембас

17 января 2025 г.

Эльфийский хлеб лембас

елена

17 января 2025 г.

1Комментировать

К рецепту

Истинные поклонники трилогии «Властелин колец» знают, что эльфийский хлеб — лембас — не портится и способен утолить чувство голода на целый день. И едят этот дорожный хлеб не только эльфы: он представляет из себя самую что ни на есть настоящую еду путешественников, придающую сил в нелегком пути. Но рецепт приготовления, который надежно хранился эльфами, раскрыт. К тому же он настолько прост, что справится даже подросток. Попробуйте и проверьте все волшебные свойства хлеба, приготовив его по нашему рецепту.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 15 мин

Доп. время: 15 мин

ВыпеканиеВыпечкаХлеб (блюдо)Вегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

мука 1,5 стакана

разрыхлитель 1 ч.л.

соль

сливочное масло 70 г

сахар 0,25 стакана

корица молотая 1 ч.л.

имбирь молотый 0,5 ч.л.

мед 1 ч.л.

сливки 100 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять через сито. Соединить разрыхлитель, соль, сахар, корицу, молотый имбирь и перемешать с мукой.

Шаг 2

Холодное сливочное масло нарезать кубиком или натереть на терке и добавить к сухой смеси.

Шаг 3

Растереть все руками до состояния крошки. В центре горки сделать углубление.

Шаг 4

Влить сливки.

Шаг 5

Добавить мед.

Шаг 6

Перемешать сухие и жидкие составляющие, пока мука не впитает всю влагу. Выложить тесто на столешницу и продолжить месить, пока тесто станет гладким и эластичным.

Шаг 7

Готовое тесто оформить в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.

Шаг 8

Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник, примерно 20х30 см и толщиной 5 мм. Лучше это сделать сразу на пергаментной бумаге. Так будет легче перенести Лембас на противень. На нем же хлеб и будет выпекаться.

Шаг 9

Нарезать тесто на квадраты со стороной 10х10 см.

Шаг 10

В середине каждого квадрата сделать надрезы крест-накрест, не прорезая тесто до конца. Выпекать лембас в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 15 минут.

КСТАТИ

По желанию вы можете подать эльфийский хлеб, лембас, в лучших традициях знаменитого романа-эпопеи. Для этого заверните каждый хлебец в салатный лист и перевяжите кулинарной нитью.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Эльфийский хлеб из «Властелина колец», рецепт которого раскрыт выше, можно испечь и взять с собой в качестве дорожного перекуса. Тем более, что в знаменитой трилогии его готовили именно в этих целях.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #хлеб

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

462 рецептов

ГРУППА

Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает другим?Оказывается, да! Например, в рецептуру знакомого всем американского хлеба для тостов входят сухое молоко ...