Постные лепешки (блины) из нутовой муки, без глютена с начинкой из авокадо

Svetlana2018

16 апреля 2021 г.

Эти лепешки в идеале нужно подавать с жирной начинкой - авокадо или консервированной печенью трески с вареными яйцами или сыром моцарелла со специями и зеленью. Жарить на среднем огне, как обычные блины. Лучше использовать сковороду небольшого диаметра.

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 5 мин

Доп. время: 30 мин

ЖарениеНа сковородеЗавтракОбедБлиныВторое блюдоВыпечкаЗакускаЛепешкиОсновное блюдоХлебМасленицаНа праздничный столПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

мука нутовая 150 г

соль 1/2 ч.л.

вода (теплая) 300 мл

зира (кумин, семена, молотые) 1/2 ч.л.

масло растительное (оливковое) 1 ст.л.

авокадо (среднее, спелое) 1 шт.

сок лимонный 1 ч.л.

масло растительное (оливковое) 1-2 ч.л.

горчица 1/3 ч.л.

кориандр 1/4 ч.л.

смесь перцев 1/4 ч.л.

соль 1/4 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

150 гр. заранее просеянной нутовой муки соединить с 1/2 ч. л. соли и 300 мл. теплой воды. Хорошо смешать. Поместить в холодильник на 2-8 часов.

Шаг 2

Измельчить 1/2 ч. л. семян кумина.

Шаг 3

Далее добавить 1 ст. л. растительного масла и 1/2 ч. л. молотого кумина.

Шаг 4

Смазать сковороду растительным маслом. Жарить так же как и обычные блины, периодически перемешивая массу.

Шаг 5

Для начинки. Размять вилкой 1 среднее спелое авокадо. Добавить 1 ч. л. лимонного сока, 1-2 ч. л. оливкового масла, 1/3 ч. л. горчицы, 1/4 ч. л. кориандра, 1/4 ч. л. смеси перцев и 1/4 ч. л. соли. Смешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#авокадо #видеорецепт #второе блюдо #блины #постные рецепты #сковорода #жарка #закуска #без глютена #Лепешки #постные блины #нутовая мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Постные лепешки с луком

Постные лепешки с луком такие вкусные, что вы будете готовить их даже в те времена, когда ограничивать себя в каких-либо продуктах питания нет никакой необходимости. Хотите — ешьте это блюдо в чистом ...