Салат с помело и креветками

Shefs

27 сентября 2022 г.

0Комментировать

*Салат с помело и креветками* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Для этого салата подойдет любой помело - белый или желтый, а грейпфрут лучше выбрать красный - получится красиво.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Во ФритюреСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

60 г помело

20 г огурцов

10 г кенийской фасоли

4 креветки

5 г грейпфрута ( сегменты)

20 г рыбного соуса

4 г жареного арахиса

5 г зерен граната

8 г консервированных личи

2 яичных желтка

10 г крахмала

3 г кинзы

3 г кунжута черного

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Креветки пожарить во фритюре в желтке и крахмале.

Шаг 2

Порезать произвольно помело, сегменты грейпфрута, огурцы и фасоль.

Шаг 3

Выложить на тарелку овощи и грейпфрут, сверху выложить жареные креветки, орехи, личи и зерна граната, полить соусом.

Шаг 4

Украсить кинзой и черным кунжутом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#фасоль #помело #креветки #Дмитрий Еремеев #фритюр #ресторан Турандот #салат с креветками #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты салатов с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3393 рецептов

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

220 рецептов

ГРУППА

Рецепты с помело

Помело - идеальный цитрус для кулинарных экспериментов. У него интересная текстура и не такой ярко выраженный вкус, как у апельсинов, лимонов, мандаринов.