Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

gastronom

19 сентября 2020 г.

0Комментировать

*Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Супер полезный и в то же время - сытный завтрак на любой день.

Сложность: легко

Калории: 614.77 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 20.88 г/45.30 г/19.44

Французская кухняЗавтракОбедЗакускаТостыЯйцо пашотВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство8 марта

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 больших куска цельнозернового хлеба

1 большое спелое авокадо

100 г твердого овечьего сыра

2 крупных яйца

сливочное масло

соль

зеленый соус табаско

свежемолтый черный перец по желанию

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смажьте сливочным маслом центр 2 кусков пленки 30х30 см, посолите. Уложите пленку в мисочки, чтобы края свисали, в каждую аккуратно разбейте по яйцу. Соберите свисающие края пленки, удалите лишний воздух, закрутите пленку и завяжите. Опустите яйца в пленке в слабо кипящую воду на 4 мин.

Шаг 2

Настрогайте овечий сыр ножом для чистки овощей тонкими ломтиками. Поджарьте из хлеба тосты, смажьте маслом. Авокадо очистите и тонко нарежьте.

Шаг 3

Выложите на тосты авокадо и яйцо-пашот, на пашот – еще по ломтику масла. Посыпьте сыром. Сразу же подавайте с соусом табаско, по желанию.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №05, 2020

#авокадо #яйцо пашот #закуска #тосты #овечий сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тосты, гренки, сэндвичи во французском стиле

73 рецептов

ГРУППА

Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"

Вареное яйцо само по себе отличная еда, на приготовление которой просто невозможно потратить больше нескольких минут. К тому же, яйцо, сваренное до определенной степени готовности, часто входит в ...

40 рецептов

ГРУППА

Авокадо

С каждым годом рецепты с авокадо становятся все более популярными. И если еще недавно мы смотрели на этот чудо-фрукт (да-да, мы ны не ошиблись, именно фрукт!) с недоверием, то сейчас мы научились ...