1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда из брокколи
  4. Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Konstanta
31 октября 2019 г.

Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром

Konstanta
31 октября 2019 г.

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром
Готовим запеканку из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром
Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром
Запеканка из брокколи и цветной капусты с сыром (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Полезная и вкусная запеканка. Можно предложить семье на обед или ужин.

Сложность: легко
Калории: 438.93 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч 10 мин
Б/Ж/У: 25.80 г/26.32 г/32.34
ДуховкаЗапеканиеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
брокколи 300 г
цветная капуста 300 г
яйца 6 шт.
молоко 1 стакан(а)
сыр 150 г
адыгейский сыр 150 г
сливочное масло 60 г
панировочные сухари 2 ст.л.
мука 0.5 стакан(а)
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
мускатный орех 1 щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия, вымыть. Бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2 - 3 мин.

Шаг 2

Откинуть цветную капусту на дуршлаг.

Шаг 3

Брокколи вымыть, удалить грубые листья и стебли. Отварить в подсоленной воде в течение 4 - 5 мин.

Шаг 4

Откинуть брокколи на дуршлаг.

Шаг 5

Форму смазать небольшим кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями.

Шаг 6

Выложить в форму отваренные брокколи и цветную капусту.

Шаг 7

Разбить в миску яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, влить молоко, перемешать венчиком.

Шаг 8

Всыпать муку, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 9

Сыр натереть на мелкой тёрке. В яично-молочную массу выложить половину натёртого сыра, перемешать.

Шаг 10

Вылить заливку в форму. Адыгейский сыр нарезать кубиками и выложить в форму между соцветиями капусты.

Шаг 11

Сверху выложить нарезанное кусочками сливочное масло. У меня было замороженное ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.

Шаг 12

Посыпать запеканку оставшимся сыром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 - 40 мин.

Шаг 13

Готовую запеканку достать из духовки, немного остудить.

Шаг 14

Разрезать запеканку на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для запеканки можно использовать как свежую брокколи и цветную капусту, так и замороженную.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

В яично-молочную заливку можно добавить мелко нарезанную зелень любимой травы - петрушки, кинзы, укропа, базилика и т. д.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

1 ч
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ