1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты с креветками
  4. Салат с рукколой и тигровыми креветками
anastasiarubinraut
12 июня 2019 г.

Салат с рукколой и тигровыми креветками

anastasiarubinraut
12 июня 2019 г.

Салат с рукколой и тигровыми креветками
Салат с рукколой и тигровыми креветками (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Рецепт от шеф-повара «Лимончино‎» Александра Абрамова

Сложность: легко
Калории: 331.36 ккал/порция
Порций: 4
Б/Ж/У: 13.00 г/28.45 г/3.58
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
руккола отобранная 160 г
помидоры черри 100 г
креветки тигровые 20 шт.
зубчики чеснока 2 шт.
вино белое сухое 50 мл
сыр Грана Падано 40 г
оливковое масло Extra Virgin 100 мл
выдержанный бальзамический уксус 30 мл
соль щепотка(и)
перец щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Листья рукколы промыть, высушить и положить в миску. Помидоры разрезать на 2 части и положить в листья рукколы.

Шаг 2

Оливковое масло смешать с уксусом в миске и эмульгировать венчиком до образования однородной консистенции.

Шаг 3

Креветки очистить от панцирей, удалить центральную вену и обжарить на сковороде с чесноком. Как только креветки приобретут красный окрас, влить белое вино и дать полностью выпариться алкоголю. Приправить солью и перцем. Снять с огня.

Шаг 4

Салат заправить бальзамической заправкой, тщательно перемешать и выложить порционно на тарелки.

Шаг 5

По кругу выложить тёплые креветки, украсить тонкими слайсами сыра Грана Падано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат с креветками и бальзамическим кремом
Салат с креветками и бальзамическим кремом

Легкий и простой, но в тоже время очень вкусный салат с креветками

10 мин

Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой
Теплый салат из лосося с медово-горчичной заправкой

Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ