1. Главная
  2. Рецепты
  3. Карри из дала Dhal Curry
gastronom
05 февраля 2019 г.

Карри из дала Dhal Curry

gastronom
05 февраля 2019 г.

dhal carry, карри из дала
dhal carry, карри из дала (Фото: shutterstock )
К рецепту

Дал – голубиный горох или каянус, давший название индийскому блюду Dhal Curry. Этот суп очень популярен среди приверженцев аювердической кухни. Дхал карри часто готовят в Индии и на Шри-Ланке.

Сложность: легко
Порций: 1
ВаркаИндийская кухняОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1 стакан майсурского дала
1 ч. л. приправы карри
1 зубчик чеснока
соль по вкусу
четверть чайной ложки сахара
1 ч. л. порошка смеси перцев чили (средней остроты)
1 шт зеленого перца чили
1/2 луковицы красного лука
половина палочки корицы
1/2 стакана кокосового молока
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Засыпьте дал в глубокую кастрюлю (сотейник) и добавьте 2 стакана воды и поставьте на сильный огонь.

Шаг 2

Далее добавьте все ингредиенты, кроме кокосового молока и соли. Помешивайте постоянно.

Шаг 3

Когда масса приобретет консистенцию соуса, добавьте кокосовое молоко. Готовьте 5 минут на среднем огне, добавив соль по вкусу. По желанию можно посыпать блюдо поджаренным луком.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен поварами отеля Shangri-La’s Hambantota, Шри-Ланка.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Карри
Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

295 рецептов
Кокосовое молоко, рецепты с кокосовым молоком

ГРУППА

Кокосовое молоко, рецепты с кокосовым молоком

Кокосовое молоко - сладковатая жидкость молочно-белого цвета, вырабатываемая из мякоти кокосового ореха. Кокосовое молоко ( не путь с кокосовой водой) широко применятся в гастрономии: с ним готовят ...

289 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ