28 января 2019 г.

Креветки с пюре из манго

28 января 2019 г.

Ярко-оранжевое манго и сочные креветки выглядят восхитительно, а на вкус бесподобны. Эта закуска закончится первой на любом фуршете!

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 30 мин

БлендерЖарениеЗакускаВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоВечеринка, фуршетНовый годРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

16 крупных сырых креветок

2 спелых манго

1 большой зубчик чеснока

2 см свежего корня имбиря

тертая цедра 1 лайма

1 ч. л. семян фенхеля

1 ч. л. горошин розового перца

2 ст. л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

веточки тимьяна

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите креветки, оставляя хвостики.

Шаг 2

Манго разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Приготовьте из манго пюре, измельчив в блендере.

Шаг 3

Раздавите зубчик чеснока и очистите. Очистите и натрите имбирь.

Шаг 4

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте розовый перец и семена фенхеля, подержите на огне 10 сек. Положите чеснок и креветки и жарьте 7–8 мин., часто помешивая. В конце добавьте имбирь, посолите и поперчите, готовьте еще 2 мин. Переложите креветки вместе со специями на тарелку и остудите.

Шаг 5

Разложите манговое пюре по маленьким стаканчикам. Нанижите по 2 креветки на шпажку и положите на стаканчик с пюре. Посыпьте тертой цедрой лайма и листочками тимьяна.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №01 (306), 2019

#манго #креветки #Встреча с друзьями #новый год #сковорода #блендер #жарка #романтический ужин #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с экзотическими фруктами

102 рецептов

ГРУППА

Рецепты к 8 марта

8 марта - это прежде всего праздник весны, любви и женственности. День, когда внимания, заботы и подарков для самых дорогих женщин просто не может быть слишком много. По-настоящему праздничную и теплую атмосферу поможет создать вкусный ужин, ведь еда, приготовленная с любовью — это еще одни способ выразить свое восхищение прекрасной половиной человечества.