22 июня 2007 г.

Таратор

gastronom

22 июня 2007 г.

0Комментировать

К рецепту

Холодный летний суп поможет вам создать летнее настроение. А для людей, заботящихся о своей фигуре, этот суп - просто находка!

Сложность: легко

Калории: 292.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ВаркаБолгарская кухняОбедСупХолодный супВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское менюНизкокалорийные блюдаПП / Правильное / Сбалансированное питание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

6 средних огурцов

1 литр кефира или простокваши

кинза, укроп

соль и перец по вкусу

1 стакан мелко порубленных грецких орехов

6 крупных зубчиков чеснока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы очистить от кожуры и от семян (если они большие). Орехи истолочь в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень очень мелко порубить. Сложить все продукты в кастрюлю, залить холодным кефиром или простоквашей и размешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы настоялся.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6/2002

#чеснок #кефир #варка #суп #болгарская кухня

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — холодный суп. По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает традиционной окрошке на квасе. Процесс приготовления окрошки на кефире, в общем-то, ничем принципиально не ...