Хлебные кармашки с салатом
Это не сэндвич и не бутерброд, это "хлебный кармашек" куда можно поместить свой любимый салат и взять с собой. А можно приготовить его для компании друзей, которые вот-вот нагрянут. Будьте готовы к любой ситуации. Даже если что-то "не сложилось" в этот вечер, то такие "кармашки" выполнят роль сытного завтрака на следующий день.
Шаг 1
Приготовить салат с креветками. Для этого, креветки смешать с лимонным соком. Отложить. Огурец разделить пополам. Удалить семенную часть. Нашинковать его тонкими полосками. Укроп измельчить. Креветки обжарить на оливковом масле 1 мин.
Шаг 2
В миску поместить креветки, огурец, укроп и каперсы. Добавить 1 ст.л. майонеза "Махеевъ" с лимонным соком. Аккуратно перемешать.
Шаг 3
Приготовить другой салат. Для этого филе курицы порезать на тонкие полоски размером 3х3 см. Подсолить. Обжарить на масле до золотистости. Корнишоны нашинковать тонкими полосками, а лук - колечками. У помидора удалить семенную часть, а мякоть порубить на кубики.
Шаг 4
В отдельной посуде приготовить заправку для куриного салата. Для этого смешать 2 ст.л. майонеза "Махеевъ" с 1 ч.л. горчицы "Махеевъ" "Русская".
Шаг 5
Объединить все ингредиенты и перемешать.
Шаг 6
Багеты разделить пополам. Вынуть немного мякиша. Остальной прижать к стенкам. В каждый из половинок поместить лист салата. В одну часть пшеничного хлеба положить куриный салат, слегка утрамбовывая ложкой. В другую часть - салат с креветками. Также поступить с ржаным хлебом.
Шаг 7
Начиненные "хлебные кармашки" установить вертикально в подходящую посуду и подать. Если хотите взять с собой, то упакуйте в пищевую пленку или фольгу, или поместите в пищевой контейнер.
По вкусовым предпочтениям можно использовать другие овощи, зелень, рыбные или мясные ингредиенты.
В рецепте используются два вида хлеба - ржаной и пшеничный для того, чтобы каждый мог выбрать предпочитаемое хлебное изделие по пищевым привычкам либо вкусу. Используйте то, что любите. Это будет вкусно в любом случае.
Сытный салат, который можно подать на ужин или взять с собой на пикник.
Шашлычки из креветок и колбасок можно подать со свежими овощами или зеленью.
Пока нет комментариев