Салат с грушами, малиной и орехами

gastronom

07 июля 2018 г.

0Комментировать

*Салат с грушами, малиной и орехами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Изысканный салат, который будет украшением любого обеда. Сладкая груша идеально сочетается с ароматной малиной, а малиновая заправка оттеняет яркий вкус козьего сыра.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Без термообработкиОбедУжинЗакускаСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

50 г салата романо

50 г мини-шпината

1/2 стакана малины

1 груша

горсть грецких орехов

50 г мягкого козьего сыра

Для заправки

1/2 стакана малины (можно использовать замороженную)

1/2 стакана оливкового масла

3 ст. л. белого винного уксуса

1–1,5 ст. л. меда

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи до появления аромата, 2 мин. Пересыпьте на доску и крупно порубите.

Шаг 2

Для заправки измельчите в блендере малину до гладкого пюре. Добавьте оливковое масло, уксус и мед, посолите, поперчите и хорошо взбейте.

Шаг 3

Нарежьте грушу тонкими ломтиками. Салат романо нарежьте крупными кусочками и смешайте со шпинатом и грушей.

Шаг 4

Полейте салат заправкой и посыпьте раскрошенным козьим сыром. Украсьте ягодами малины и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#груша #орехи #шпинат #грецкие орехи #малина #салаты #летние рецепты #ужин #обед #Ланч #салат с грушей #летний салат #салат с малиной #салат романо #Без термообработки #сыр козий

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски

113 рецептов

ГРУППА

Груши

Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно встретить в закуске или в мясном блюде, чем в десерте. На закуску ее фаршируют (творогом, или мягким сыром ...

356 рецептов

ГРУППА

Блюда с козьим сыром

Козьи сыры бывают разной консистенции – от нежных, почти кремовых (вроде греческой феты и французских «намазок», в название которых чаще всего обыгрывается слово chèvre – «коза») до мягких с белой ...