13 августа 2017 г.

Арбузно-дынный десерт

Shefs

13 августа 2017 г.

0Комментировать

*Михаил Кукленко* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*Арбузный десерт* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Этот арбузно-дынный десерт готовится очень быстро и также быстро съедается. А при чем здесь кресс-салат, спросите вы. Отвечаем: это украшение десерта. Ну, и кресс-салат добавит десерту немного пряного вкуса.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Без термообработкиДесертВегетарианствоВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

арбуз - 200 г

дыня - 200 г

сорбет арбузный - 160 г

сорбет дынный - 160 г

бисквит (в идеале - красный бархат) - 200 г

клубника свежая - 120 г

заварной крем - 40 г

арбузное или любое другое варенье красного цвета - 100 г

кресс – салат - 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Арбуз режем на треугольники – это основа нашего десерта.

Шаг 2

Сверху укладываем арбузный и дынный сорбеты, на которых располагаем кубики бисквита «Красный бархат».

Шаг 3

По бокам красиво выкладываем кусочки дыни, заварной крем и кусочки арбуза (из арбузного варенья), а также половинки свежей клубники. Десерт украшаем кресс-салатом.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Михаилом Кукленко,бренд-шефом сети семейных клубов-ресторанов RIBAMBELLE.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#клубника #дыня #арбуз #фуршет #десерты #Встреча с друзьями #детский праздник #День рождения #сорбет #Михаил Кукленко #кресс-салат #Без термообработки #арбузное варенье

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Арбуз

Арбуз – диетический продукт, не имеющий практически никаких противопоказаний к употреблению. На 80% арбуз состоит из воды, поэтому он отлично утоляет жажду и дарит ощущение прохлады. В жаркий летний ...

115 рецептов

ГРУППА

Десерты из арбуза

Если вам вдруг надоело (хотя с чего бы это?) есть арбуз просто так, можно приготовить из его мякоти разнообразные десерты. Если вы выварите арбузный сок, то получите пригодный для долгого хранения ...

39 рецептов

ГРУППА

Варенье - рецепты

Варенье на зиму считают исконно русским лакомством. Это прекрасный способ сохранить ягоды и фрукты, сезон которых в нашем климате совсем недолог. Сам термин – варенье – подсказывает, как это сделать. ...