Тушенная в молоке пикша с картофелем

gastronom

24 июля 2017 г.

0Комментировать

*Тушенная в молоке пикша с картофелем* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 394.79 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 35.07 г/11.69 г/37.41

Тушение, томлениеОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоДетское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600 г филе пикши

600 г картофеля

2 средние луковицы

1 черешок сельдерея

1 маленький пучок укропа

600 мл молока

2 ст. л. сливочного масла

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте сельдерей. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Разогрейте в широкой кастрюле на среднем огне сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости, 5 мин. Добавьте картофель и влейте молоко, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 25 мин., пока картофель не сварится.

Шаг 3

Рыбу нарежьте крупными кусками и добавьте в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 10 мин. Мелко нарежьте укроп и посыпьте блюдо перед подачей.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №4 (278),2016

#рецепты с молоком #картофель #второе блюдо #тушение #тушеная рыба #пикша

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты из пикши

Сейчас самое время приготовить что-нибудь интересное из этой вкусной диетической рыбы, ведь компания Экорыба делает всем предложение, от которого невозможно отказаться. Пикша - рыба семейства ...

36 рецептов

ГРУППА

Овощные рагу, тушеные овощи, рататуй

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, ...

180 рецептов

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...