Ягнёнок, запечённый в духовке

STAGE PLACE

22 февраля 2017 г.

0Комментировать

*Ягнёнок, запечённый в духовке* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Рецепт Ягненка, запечённого в духовке от ресторана STAGE

Сложность: средне

Калории: 615.15 ккал/порция

Порций: 15

Готовка: 2 ч

Б/Ж/У: 25.56 г/47.87 г/16.94

ДуховкаЗапеканиеЕвропейская кухняОбедУжинОсновное блюдоВечеринка, фуршетДень рожденияНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

ягненок (лопатка или реберная часть) 3 кг

соль 60 г

масло растительное 200 мл

белое сухое вино 600 г

картофель 2 кг

чеснок 30 г

розмарин 20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо крупным куском посолить, смазать растительным маслом.

Шаг 2

Добавить давленный чеснок, розмарин.

Шаг 3

Положить в противень, закрыть фольгой.

Шаг 4

Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 градусов на 30 мин.

Шаг 5

Открыть фольгу, полить вином, перевернуть мясо на другую сторону и добавить порезанный на половинки картофель.

Шаг 6

Снова закрыть мясо фольгой и запекать в течение 45 мин.

Шаг 7

Достать мясо, снять фольгу, мясо перевернуть и запекать еще в течение 20 мин.

Шаг 8

Достать из духовки и порезать мясо крупными кусками.

Шаг 9

Сервируем с картошкой.

Шаг 10

Можно подавать с хреном или аджикой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #рождество #ягненок #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #новый год #запекание #День рождения #европейская кухня #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...