Медовое печенье "Лекерли"

25 января 2017 г.

Медовое печенье «Лекерли» - leckerli - переводится как вкуснятина, лакомое. И это действительно так! Честно скажу, что я отступила от оригинальной рецептуры. Там изюм и миндаль, а у меня вяленая клубника и кешью с грецкими орехами. Печенье получилось замечательным!

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Доп. время: 20 мин

ДуховкаВыпеканиеШвейцарская кухняПолдникВыпечкаДесертИзделие из тестаВегетарианство: СтрогоВегетарианствоВечеринка, фуршетРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука 250 г

мед 170 г

кешью 0.4 ст.

вяленая клубника 0.3 ст.

цукаты 3 ст. л.

грецкие орехи 0.4 ст.

разрыхлитель теста 1 ч. л.

имбирь щепотка(и)

корица щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде. Вяленую клубнику нарезать на кусочки.

Шаг 2

Смешиваем жидкий мед, муку, разрыхлитель, корицу и имбирь.

Шаг 3

Размешиваем пока масса не станет однородной.

Шаг 4

Вмешаем в тесто клубнику, орехи и цукаты. Хорошо размешаем.

Шаг 5

На противень, бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазанный маслом выкладываем тесто. Раскатаем его в пласт толщиной 1-1,5 см, придавая прямоугольную форму.

Шаг 6

Выпекаем при температуре 180 градусов минут 15. Печенье должно лишь слегка зарумянится. Разрезаем печенье на удобные вам кусочки, брусочки, квадратики или треугольники. Ну и сердечки!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тесто немного липкое,но все-таки удобнее его раскатывать между двумя кусками пекарской бумаги.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если мед у вас густой,то его легко превратить в жидкий. Просто отправьте его в микроволновку на полминуты.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#мед #выпечка #печенье #десерты #авторская кухня #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #постные рецепты #цукаты #романтический ужин #швейцарская кухня #постное печенье

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печенье - рецепты

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

851 рецептов

РЕЦЕПТ

Постное печенье с изюмом

Постное печенье и изюмом получится особенно нежным, если вы будете использовать перезревшие бананы. Мало того: оно практически напоминает маффины! Так что, расхожее мнение, что люди, соблюдающие пост, ...