1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски на Пасху
  4. Салат мясной
gastronom
19 октября 2017 г.

Салат мясной

gastronom
19 октября 2017 г.
3Комментировать

Чем больше разных мясных продуктов вы положите в этот салат, тем вкуснее он получится. Особую пикантность ему придадут маленькие сырокопченые колбаски или салями.

Сложность: легко
Калории: 280.10 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 9.83 г/24.71 г/3.96
УжинЗакускаСалат (блюдо)Детское менюДень рожденияНа праздничный столПасха
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
300 г мясного ассорти (вареный язык, буженина, вареная говядина, ветчина)
6 перепелиных яиц
3 маринованных огурчика
5 шампиньонов
6–8 помидоров черри
1 красная сладкая луковица
1 ч. л. каперсов
2 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. горчицы
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки взбейте в мисочке уксус, горчицу и оливковое масло, посолите и поперчите. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками и слегка сбрызните заправкой, оставьте на 10 мин.

Шаг 2

Перепелиные яйца положите в сотейник, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 3 мин. Обдайте холодной водой, остудите и очистите. Разрежьте пополам.

Шаг 3

Нарежьте мясное ассорти соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Мелко нарежьте огурцы. Помидоры черри разрежьте пополам.

Шаг 4

Смешайте мясное ассорти, огурцы, лук, шампиньоны и каперсы, полейте салат заправкой.

Шаг 5

Выложите салат горкой на блюдо и украсьте перепелиными яйцами и помидорами черри.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 01 (275), 2016

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодние салаты 2025, рецепты
Новогодние салаты 2025, рецепты

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. ...

181 рецептов
Традиционные салаты

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

819 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Салаты - рецепты

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3427 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ольга Захарова
Ольга Захарова6 марта 2020 г.

Сияна, да. Знаете, что шампиньоны можно есть сырыми и они весьма хороши в таком виде?

Сияна6 марта 2020 г.

Шампиньоны получается просто маринуются ?

Аннушкин7 июня 2017 г.

Я бы, наверное, обжарила шампиньоны с луком.

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ