1. Главная
  2. Рецепты
  3. Кольца кальмаров в пряной панировке
gastronom
28 ноября 2016 г.

Кольца кальмаров в пряной панировке

gastronom
28 ноября 2016 г.

Кольца кальмаров
Кольца кальмаров (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 266.17 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 27.69 г/3.75 г/33.32
Во ФритюреЗакускаВегетарианствоВечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1 кг замороженных колец филе кальмара
2 стакана муки
1,5 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. молотой зиры
0,5 ч. л. порошка карри
0,7 ч. л. сладкой паприки
0,7 ч. л. корицы
0,3 ч. л. кайенского перца
1 ч. л. свежемолотого белого перца
2 ч. л. соли
масло для фритюра
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разморозьте кольца кальмара и обсушите.

Шаг 2

В большом пластиковом пакете смешайте муку с солью и всеми специями до однородности. Положите в пакет с мучной смесью кольца кальмара, закрутите пакет и потрясите, чтобы мука равномерно покрыла кольца.

Шаг 3

Разогрейте масло до 170 °С и партиями жарьте кольца во фритюре до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые кольца выкладывайте на смятые бумажные полотенца. Подавайте горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №10, 2016
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жареные пирожки, пирожки во фритюре
Жареные пирожки, пирожки во фритюре

Жареные пирожки на протяжении многих сотен лет кормят половину мира - ту, где уличная еда всегда была такой же вкусной, как домашняя, а та в свою очередь непременно превращалась в маленький праздник ...

66 рецептов
Креветки к пиву
Креветки к пиву

Креветки отлично подходят к пиву. Их можно обжарить на гриле, запечь или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или ...

44 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
aleks5555xz
aleks5555xz31 марта 2021 г.

нам совершенно не понравились! во фритюре намного вкуснее. Да, калорийней, но вкусней зато))

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ