21 ноября 2016 г.

Печенье Amaretti

21 ноября 2016 г.

*Амаретти* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

Печенье Amaretti, как и любимые многими пирожные макарон, тоже готовятся из миндальной муки. Только хлопот с ним меньше.

Сложность: средне

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Доп. время: 1 ч

ВыпечкаДесертИзделие из тестаДетское менюВечеринка, фуршетНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

1 ст. л. пшеничной муки

1 ст. л. кукурузной муки

1 ч.л. корицы

160 г сахарной пудры (1)

95 г миндальной муки

2 яичных белка

сахарная пудра для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большую миску просеять пшеничную муку, кукурузную муку, корицу и половину сахарной пудры (80 г), добавьте миндальную муку.

Шаг 2

Белки взбейте постепенно добавляя оставшуюся сахарную пудру до устойчивых пиков. Аккуратно перемешайте взбитые белки с сухой частью.

Шаг 3

Мокрыми руками или двумя чайными ложками сформировать из полученного теста печенье. Выложите на противень на достаточном расстоянии друг от друга. Оставить так на час не закрывая ничем сверху.

Шаг 4

Духовку нагреть до 180С. Перед тем как поставить печенье в духовку сверху просеять толстым слоем сахарную пудру. Выпекать 15-20 минут. Остудить на решетке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#выпечка #печенье #десерты #Встреча с друзьями #новый год #сахарная пудра #новый год 2018

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

13020 рецептов

ГРУППА

Печенье

Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...

854 рецептов

ГРУППА

Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении сладкой выпечки. Очевидный плюс любого печенья из песочного теста – возможность хранить его дольше ...