1. Главная
  2. Рецепты
  3. Яблочные кексы
  4. Морковно-яблочные кексы с грецким орехом
Евгения
13 сентября 2016 г.

Морковно-яблочные кексы с грецким орехом

Евгения
13 сентября 2016 г.

Морковно-яблочные кексы с грецким орехом
Морковно-яблочные кексы с грецким орехом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Кексы "пальчики оближешь" )))

Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 1 ч
ВыпеканиеВыпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
мука 2 стакан(а)
сахар 1 стакан(а)
яйца 3 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 2 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 60 г
корица 1/2 ч.л.
грецкий орех 30 г
сахарная пудра 200 г
яичный белок 1 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
киви 1 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Яблоки и морковь моем, очищаем и натираем на терке: морковь на мелкой, яблоки на терке покрупнее.

Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное масло и еще раз взбиваем.

Шаг 3

Грецкие орехи измельчаем и обжариваем на сковороде.

Шаг 4

Просеиваем муку и перемешиваем с разрыхлителем и корицей. Добавляем в яичную смесь и хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем тертые яблоки, морковь и грецкий орех и аккуратно перемешиваем.

Шаг 6

Форму для выпечки смазываем маслом, наполняем тестом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 мин.

Шаг 7

Чтобы кексы получились красивыми, сделаем глазурь. Берем яйцо: отделяем белок от желтка. В белок через сито просеиваем сахарную пудру и смешиваем до получения белоснежного густого мусса. Добавляем лимонный сок и ещё раз тщательно перемешиваем. Намазываем теплые кексы глазурью и ставим на 2-3 мин. в духовку при 180 градусов, чтобы глазурь не растеклась. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Я использовала меленькие формочки для кексов, Вы можете использовать 1 большую форму. При подаче я украсила киви, чтобы придать вкусу небольшую кислинку :-)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Морковный пирог
Морковный пирог

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но ...

50 мин
Кексы
Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

636 рецептов
Выпечка, рецепты

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

13008 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Морковный пирог
Морковный пирог

Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые ...

48 рецептов
Выпечка с морковью. Морковный торт. Морковный пирог
Выпечка с морковью. Морковный торт. Морковный пирог

Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...

110 рецептов
Кексы простые в формочках
Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

20 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ