Цветочная панна-кота с малиновым муссом

Алексей Павлов

03 сентября 2016 г.

0Комментировать

*Цветочная панна-кота с малиновым муссом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Яркий нарядный десерт с муссом из малтны и нежным фиалковым желе, который можно приготовить на любой праздник. Напрмер. на 8 марта.

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 40 мин

Доп. время: 1 ч

Итальянская кухняОбедДесертПанна-коттаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Желе фиалка:

вода 350 г

сироп фиалка 150 г

желатин 8 г

Мусс малиновый:

малиновое пюре 100 г

сахар 20 г

сливки взбитые 150 г

Пана кота фиалка:

сливки 33% 350 г

сироп фиалка 150 г

желатин 4,5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мусс: пюре малиновое разогреть с желе и сахаром, остудить смешать со сливками, выложить на дно бокала.

Шаг 2

Панна котта: разогреть сливки, растворить в них желатин, остудить, добавить сироп и краситель, залить на застывший мусс.

Шаг 3

Желе: разогреть воду, растворить в ней желатин, добавить сироп, залить на застывшую панна котту.

Шаг 4

При отдаче урасить свежими ягодами и мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #малина #десерт #десерты #авторская кухня #панна котта

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

3707 рецептов

ГРУППА

Паннакотта, панакота, паннакота, панакотта, панна котта

В России название этого десерта пишут по-разному - панакота, панакотта, паннакота, паннакотта, панна-котта... Правильнее всего – панна котта, что соответствует итальянскому Panna cotta ...

85 рецептов

ГРУППА

Десерты с малиной

Десерт с малиной - абсолютно летнее лакомство. Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: поставьте в конце обеда на стол корзинку с нежными душистыми ягодами - то-то будет радости. Самый ...