Чатни из яблок с апельсином

Марина

25 августа 2016 г.

0Комментировать

*Рецепт чатни из яблок с апельсином* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Чатни из яблок с апельсином* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкус у чатни яблочно-апельсиновый с пряными нотками имбиря. Прекрасно подойдет к различным молочным сырам и десертам.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Доп. время: 15 мин

ВаркаТушениеЗаготовкаСоус/заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

яблоки очищенные 1,2 кг

апельсины 2 шт.

изюм (по желанию) 130 г

уксус яблочный 150 мл

сахар 150 г

апельсиновый сок 120 мл

вода 100 мл

коньяк 2 ст. л.

имбирь 1/2 ч. л.

куркума 1/2 ч. л.

молотые цветки муската - макис 1/2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очищенные яблоки и апельсины нарезаем дольками. Сбрызгиваем фрукты уксусом, добавляем изюм и тушим 15 мин.

Шаг 2

Добавляем сахар, апельсиновый сок, воду и готовим, постоянно помешивая 40 мин. на среднем огне.

Шаг 3

Вливаем коньяк, по возможности добавляем цветки макиса, имбирь, куркуму и все хорошо перемешиваем. Готовый чатни очень хорош с брынзой, в различных десертах. Хранить в прохладном месте, в герметичной посуде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #апельсины #пряности #заготовки #варка #тушение #чатни

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Яблочное варенье

Яблочное варенье делать лучше из яблок таких сортов, как Ренет Симиренко, Боровинка, Антоновка, Анис, Пепин шафранный и т. д. Для яблочного варенья лучше использовать свежие, не перезревшие яблоки, ...

28 рецептов

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

1667 рецептов

ГРУППА

Рецепты из яблок

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...