Паста с цветной капустой, изюмом и кедровыми орешками

Елена Шашкина

12 августа 2016 г.

0Комментировать

*Паста с цветной капустой, изюмом и кедровыми орешками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Изюм и кедровые орешки превращают пасту с цветной капустой в сказочное блюдо.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ВаркаЖарениеТушение, томлениеИтальянская кухняОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоВечеринка, фуршетРомантический ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

шафран - щепотка

масло оливковое 5 ст.л.

лук репчатый 2 шт.

цветная капуста 500 г

изюм 2 ст.л.

макароны 400 г

петрушка - несколько веточек

кедровые орехи 4 ст.л.

пармезан тертый - для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, петрушку мелко нарезать, капусту разобрать на соцветия.

Шаг 2

Шафран замочить в 4 ст.л. кипятка.

Шаг 3

В сотейнике разогреть половину масла, томить лук 12-15 минут. Переложить. Капусту отварить в течение 5 минут. Макароны отварить согласно инструкции.

Шаг 4

В сотейнике разогреть оставшееся масло и жарить капусту 2 минуты. Добавить изюм, шафрановую воду и тушить под крышкой пару минут. Добавить макароны с луком. Вмешать кедровые орехи и петрушку.

Шаг 5

При подаче посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#паста #изюм #итальянская кухня #цветная капуста #пармезан #варка #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #кедровые орехи #тушение #шафран #сковорода #жарка #романтический ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

1312 рецептов

ГРУППА

Запеканки из макарон

Запеканки из макарон очень просты в приготовлении. Ведь зачастую они возникают как бы сами собой, в результате рационального использования остатков вчерашнего ужина. Достаточно просто ...

55 рецептов

ГРУППА

Цветная капуста

Цветная капуста – представитель семейства горчичных с замечательным ореховым привкусом. Замечательных блюд из цветной капусты множество: салаты, холодные и горячие закуски, супы, овощные рагу или ...