Витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом

Оля

25 июня 2016 г.

0Комментировать

*Витаминная смесь из сухофруктов и орехов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом очень полезна для организма. Она поддержит иммунитет в период простуд и традиционной нехватки солнца — осенью, зимой и ранней весной. Такую смесь можно хранить очень долго, а есть ее нужно всем членам семьи каждый день, но буквально по 1-2 столовой ложке, то есть не как десерт, а именно как эффективную, оздоравливающую, полезную для иммунитета и 100% натуральную пищевую добавку. Состав витаминной смеси, конечно, может варьироваться: если у вас нет, например, изюма, вы вольны его не класть. А если есть вяленая клюква, можете ее, наоборот, добавить, и от этого результат только выиграет. Но есть компоненты, без которых никак нельзя обойтись. Это качественный текучий мед, в натуральности которого вы уверены, чем свежее, тем лучше. Берите тот, вкус которого вы любите. А если сомневаетесь или выбор слишком велик, помните, что в период простуд особенно хороши гречишный, липовый и акациевый сорта.

Сложность: легко

Калории: 346.88 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 5.39 г/13.32 г/52.50

БлендерМясорубкаРусская кухняПерекусЧаепитиеДесертЗаготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

10Порций

Курага 200 г

Чернослив без косточки 200 г

Изюм 200 г

Грецкий орех 200 г

Лимон 1 шт.

Мед 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Чтобы приготовить витаминную смесь, очень удобно воспользоваться блендером с чашей или мясорубкой. Если у вас нет этой техники, можно порубить все мелко острым ножом, но процесс станет куда более долгим и трудоемким. Вымойте все сухофрукты. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Далее хорошо вымойте лимон. Особенно усердно потрите кожуру, можно сделать это с помощью щетки для продуктов. Разрежьте фрукт, выньте из него все косточки, иначе они будут горчить в готовой смеси.

Шаг 3

Грецкие орехи выбирайте свежие, не прогорклые. Осмотрите их на предмет содержания частичек скорлупы. Умеренно, не в пыль и не в пасту, измельчите грецкие орехи.

Шаг 4

Выложите в чашу блендера сухофрукты — изюм, курагу и чернослив, все измельчите. Если чаша не позволяет вместить сразу все, измельчайте по отдельности.

Шаг 5

Соедините подготовленные сухофрукты, лимон и грецкие орехи. Добавьте мед. Все хорошо перемешайте и положите в чистую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Уберите на хранение в холодильник.

КСТАТИ

Если есть время, дополнительно обработайте грецкие орехи: положите их на противень ровным слоем и подсушите в разогретой до 50ºC духовке хотя бы в течение часа. Так из орехов уйдет лишняя влага, но их питательная и витаминная ценность сохранится.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Держать витаминную смесь из сухофруктов с орехами и медом нужно непременно в холодильнике. Баночка может находиться там на протяжении всех зимних месяцев. Впрочем, есть большая вероятность, что вы съедите смесь намного быстрее, потому что она не только полезная, но и очень вкусная.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сухофрукты #орехи #заготовки #грецкие орехи #завтрак #десерты #ЗОЖ #чернослив #пп рецепты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Изюм

Изюм (от тур. Üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда (без косточек или же с косточками). Имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье. Видов ...

267 рецептов

ГРУППА

Сухофрукты

Сухофрукты — это фрукты или ягоды, высушенные естественным или промышленным способом. Из абрикосов получают курагу или урюк — абрикосы, высушенные с косточками, а из слив — чернослив. Такие фрукты, ...

1118 рецептов

ГРУППА

Орехи

Практически любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра, в кулинарии называют орехами. При этом с точки зрения ботаники многие из них орехами вовсе не являются. Например, миндаль, ...