Сацебели с гранатом

gastronom

10 июня 2016 г.

*Гранат* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ОбедУжинСоус, заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200-300 г очищенных грецких орехов

0,5 головки чеснока

0,75 стакана сока граната

0,75 стакана крепкого куриного бульона

1-2 ч. л. красного перца

1 ч. л. имеретинского шафрана

0,5 стакана зелени кинзы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком, кинзой. Все перетереть в пасту.

Шаг 2

Добавить кардобенедикт. Затем постепенно разводить бульоном, все время растирая. После этого так же постепенно прибавить кислый сок.

Шаг 3

Этот соус идет к жареной или отварной домашней птице - курам, индейкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#гранат #сацебели #соусы #ужин #обед

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Гранат

Гранат едят в свежем виде, готовят из него сок, варенье, пастилу, сиропы, напитки, вина, мороженое, приправы к различным национальным блюдам. Выпариванием сока из плодов кислых сортов делают соус ...

222 рецептов

ГРУППА

Сацебели

В своей книге “Грузинская домашняя кухня” Тинатин Мжаванадзе говорит нам, что слово “сацебели” означает буквально “то, во что макают”, то есть соус вообще, а не какой-то конкретный его вид. Это ...

10 рецептов

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

1578 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Салат Гранатовый браслет с курицей

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета» ...