1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рецепты с манго
  4. Мусс из манго
gastronom
20 января 2025 г.

Мусс из манго

gastronom
20 января 2025 г.
0Комментировать
Холодный манговый мусс
Холодный манговый мусс (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Мусс из манго — яркий эффектный десерт, который можно приготовить для праздничного застолья или подать к любому фуршету. Вы можете использовать спелые плоды фруктов или уже готовое манговое пюре, желательно домашнего производства. Украсьте десерт листиками мяты и дольками манго. Подойдут как консервированные, так и свежие, в зависимости от того, что у вас есть в наличие. Мусс имеет нежную консистенцию и понравится как взрослым, так и детям. Возьмите наш рецепт на вооружение и балуйте дорогих гостей.

Сложность: средне
Калории: 330.88 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 2 ч 20 мин
Б/Ж/У: 8.65 г/16.05 г/30.59
БлендерОхлаждениеДесертМуссНизкокалорийные блюда8 мартаДень влюбленныхДень рожденияК приходу гостейФуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
3 спелых манго
200 мл сливок жирностью не менее 30%
30 г коричневого сахара
30 г желатина
Для украшения
несколько листиков мяты
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин смешайте с 30 мл холодной воды. Оставьте набухать на 5 мин. Добавьте 40 мл теплой воды и подержите на водяной бане, помешивая, чтобы желатин растворился. Немного остудите.

Шаг 2

Манго очистите, срежьте мякоть с косточки и взбейте в блендере вместе со сливками и сахаром до однородной и пышной массы.

Шаг 3

В манговое пюре влейте желатин, взбейте еще раз и разлейте по 4 бокалам или креманкам. Охладите в течение 2 ч. Мусс должен застыть. Украсьте мятой и подавайте.

КСТАТИ
Мусс из манго в порционных бокалах или креманках станет достойной и полезной альтернативой любому праздничному торту. Особенно, если речь идет о фуршетном столе. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
По такому же принципу мусс из манго можно приготовить и с растительными сливками. Например, кокосовыми. Получится десерт с очень нежным кокосовым ароматом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фруктовые десерты
Фруктовые десерты

Можно уверенно сказать, что фруктовые десерты – самое лёгкое и приятное завершение трапезы. Конечно, свежие фрукты сами по себе или, возможно, с сырами, уже прекрасный десерт. Но разве можно отказать ...

798 рецептов
Блюда с манго
Блюда с манго

Традиционные рецепты с манго нужно искать в тех странах, где растет этот чудесный фрукт. Но повара по всему миру активно используют манго для приготовления разнообразных блюд, от десертов и напитков ...

237 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ