1. Главная
  2. Рецепты
  3. Торты-мороженое
  4. Торт-мороженое с карамелью
gastronom
22 июня 2007 г.

Торт-мороженое с карамелью

gastronom
22 июня 2007 г.
2Комментировать
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
3409.jpg
К рецепту

Хорошее мороженое почти невозможно усовершенство-
вать. Разве что использовать его для приготовления де-
серта – отличный торт может получиться! Лишь бы моро-
зильник исправно работал.

Сложность: сложно
Калории: 347.00 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 2 ч 30 мин
ДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
соль
масло сливочное – 2 ст.л.
0,25 стакана измельченных орехов пекан
50 г шоколада
0,5 стакана карамельного сиропа
Для начинки:
0,5 стакана муки
яйцо – 1 шт
Для основы:
0,25 стакана порошка какао
сахар – 3 ст.л.
0,5 ч. л. ванильного экстракта
4 стакана ванильного мороженого
2,5 ст. л. обезжиренного молока
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В миске смешать муку, какао и соль. В отдельной миске соединить сахар с молоком, ванилью и яйцом, тщательно взбить венчиком, отставить в сторону.

Шаг 2

Масло и шоколад растопить на водяной бане. Добавить шоколадную смесь к сахарной смеси, перемешивая венчиком, затем мучную смесь, перемешать.

Шаг 3

Переложить тесто в форму для торта диаметром 22 см, выстеленную бумагой для выпечки. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180ºС, в течение 15 мин. Дать полностью остыть на решетке.

Шаг 4

Приготовить начинку. Для этого орехи обжарить на сухой сковороде. Размягченное мороженое положить в большую миску и взбить миксером на средней скорости до однородности. Половину мороженого выложить поверх остывшего коржа, остальное поставить в холодильник.

Шаг 5

Полить торт половиной карамели. Замораживать 30 мин., до твердости. Выложить сверху оставшееся мороженое, равномерно посыпать орехами, полить карамелью. Накрыть и замораживать 4 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #7(54), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

1249 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Лена (гость)

24 декабря 2013 г.

Спасибо за оригинальный и очень вкусный рецепт! Дважды опробовала на практике, гости были в восторге. Кстати, пекан можно заменить и на другие орехи. С кедровыми получилось столь же вкусно!

angie (гость)

24 ноября 2009 г.

A u vas est recepti yogurtovih tortov (ne morozenoe)? Ja ne nashla na vashem sajte.

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ