Рубленый тунец с авокадо и рисовыми чипсами

Михаил Кукленко

16 мая 2016 г.

0Комментировать

*Рубленый тунец с авокадо и рисовыми чипсами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Основное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

тунец свежий – 70 г

авокадо – 70 г

помело – 50 г

рисовая бумага – 5 г

оливковое масло – 10 мл

соевый соус – 20 мл

сок лимона юзу – 10 мл

рыбный бульон – 30 мл

рисовое вино – 20 мл

соль – по вкусу

перец – по вкусу

кинза – по вкусу

сок лайма – по вкусу

перец чили – по вкусу

сок кинзы – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обжарить рисовую бумагу во фритюре. Оставить остужаться.

Шаг 2

Авокадо и тунца порубить произвольно. Сбрызнуть авокадо соком лайма. Заправить тунец и авокадо солью и перцем. В ступке размять кинзу, чтобы выделился сок.

Шаг 3

Приготовить соус юзу. Для этого смешать сок лайма, соевый соус, сок лимона юзу, рыбный бульон, перец чили, рисовое вино и сок кинзы.

Шаг 4

Выложить тунец, авокадо и помело в тарелку, полить соусом юзу. Сверху выложить рисовые чипсы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лайм #помело #авокадо #тунец #второе блюдо #рыбное блюдо #рыбный бульон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с тунцом

Салаты с тунцом вполне можно считать классическим, если мы говорим о кухне Соединённых Штатов. По популярности и обилию рецептов они сравнимы с салатом Оливье в нашей стране. Однако в Великобритании, ...

68 рецептов

ГРУППА

Блюда из тунца

Блюда из тунца вы найдете в кухнях всего мира. Тунца едят сырым, жареным, консервированным. Самые большие объемы этой рыбы потребляют жители Японии. Тунец богат белком, в нем много полезных омега ...