Карпаччо из баррамунди

Михаил Кукленко

16 мая 2016 г.

0Комментировать

*Карпаччо из баррамунди* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ОбедУжинЗакуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

баррамунди – 100 г

маслины – 20 г

помело – 60 г

вяленые томаты – 20 г

сок лайма – 10 мл

оливковое масло – 15 мл

гренки – 1 шт.

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Заправить ее солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 2

Сделать соус из маслин, сегментов помело, вяленых томатов, сока лайма и оливкового масла. Для этого смешать все ингредиенты до максимально однородной массы.

Шаг 3

Выложить рыбу на тарелку, полить соусом и сверху посыпать высушенными маслинами без косточки. Украсить тонкими ломтиками гренки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#окунь #лайм #помело #ужин #обед #закуска #рыбное блюдо #вяленые томаты #карпаччо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3082 рецептов

ГРУППА

Карпаччо: рецепты

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска ...