Лосось в чили-медовом соусе с карамелизированной морковью

Виктор Апасьев

13 апреля 2016 г.

0Комментировать

*Готовим лосось в чили-медовом соусе с карамелизированной морковью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Лосось в чили-медовом соусе с карамелизированной морковью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Гриль / BBQВаркаЖарениеНа гриле, на мангалеНа паруОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лосось – 170 г

морковь – 150 г

лайм – ½ шт.

сливочное масло – 2 г

чили перец – по вкусу

чили соус – 200 г

сливочное масло – 70 г

мёд – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать лосось на стейки, одеть на шампур и запекать на роботе гриле на открытом огне в течение 5-7 минут до появления золотистой корочки. Глазировать лосось в чили-медовом соусе.

Шаг 2

Готовить морковь на пару в течении 20 минут. После этого обжарить морковь на сливочном масле до ярко рыжего цвета. Карамелизировать морковь в чили-медовом соусе.

Шаг 3

Выложить морковь и лосось на тарелку. Рядом положить половинку лайма и украсит кресс-салатом.

Шаг 4

Смешать сливочное масло, перец чили, мёд и чили соус в кастрюле и довести до кипения. Остудить соус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #лосось #чили #варка #второе блюдо #на пару #гриль #жарка #Виктор Апасьев #рыбное блюдо #блюда с лососем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3081 рецептов

ГРУППА

Блюда из лосося

Блюда из лосося, вкусные и полезные, уместны и в будни, и в праздники. Он хорош в любом виде: свежем, соленом, копченом. Лосось – бытовое название целого семейства рыб, объединяющее шесть родов, но ...

713 рецептов

ГРУППА

Салаты и закуски с лососем

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: ...