Салат из картофеля, фасоли и острой свиной колбаски

gastronom

13 апреля 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

ОбедСалатДетское менюПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 г вареного мелкого картофеля

4 сваренных вкрутую яйца

230 г зеленой фасоли

200 г свиной колбаски, типа чоризо

1 зубчик чеснока

2 ст. л. винного красного уксуса

горсть листьев петрушки

растительное масло

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль проварите в кипящей подсоленной воде, 2 мин.

Шаг 2

Колбасу нарежьте длинными кусочками и обжарьте с мелко нарезанным чесноком в разогретом масле, помешивая, 1 мин. Добавьте картофель, нарезанный на 4 части, несколько раз потрясите сковороду, чтобы перемешать ингредиенты. Готовьте еще 1–2 мин.

Шаг 3

Переложите содержимое сковороды в миску. Добавьте фасоль, уксус, мелко нарезанную петрушку, соль. Перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху положите очищенные яйца, разрезанные на 2–4 части, и сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05-06 (170), 2016

#фасоль #салаты #Ланч #пасха #колбаски #салат с яйцом #салат из картофеля

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Конечно, яйца вкусны и сами по себе. Однако из яиц также можно приготовить оригинальные закуски. Например, фаршированные яйца. Для этого сначала надо приготовить заправку из размятых желтков, ...

109 рецептов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...