- Главная
- Рецепты
- Лучшие рецепты
- Рыбная запеканка с овощами
Рыбная запеканка с овощами
Шаг 1
1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке. 2. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом. 3. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин. Перемешать лук с картофелем и морковью. Получившуюся массу разделить на 2 части. 4. В форму для выпечки выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи. 5. Разогреть духовку до 180°С. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Накрыть листом фольги и выпекать За 7 мин. до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась.
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Нелли (гость)
21 февраля 2015 г.Я с пыжьяном делаю
Гостьь (гость)
20 февраля 2011 г.Зачем отваривать картофель и морковь ? Потом в духовке все это будет сидеть 35 мин? Делаю сырыми эти овощи, так же на терке. Все прекрасно пропекается . А если еще взять специальную картошку для запекания - то вообще прелесть .
Пробовала сделать, получилось - не очень. Использовала филе минтая, наверное из-за него. Подскажите кто какую рыбу использовал?
Аурика (гость)
10 ноября 2010 г.Спасибо за рецепт! Вместо хлеба сделала с сухарями)
Санчита (гость)
28 августа 2010 г.Очень простой и хороший рецепт, уже несколько раз готовила для сына, т.к. рыбу не очень любит кушать, а эту запеканку ест с удовольствием :)
Спсибо за рецепт, все делала как сказано и все получилось. Единственное, что поменяла, увеличила норму продуктов. Спасибо! Вкусно.
Гость (гость)
4 декабря 2009 г.Можно любую красную или белую но не сухую,так же можно взбрызнуть ее лимонным соком,вкусу сделается более пикантным,если я что то понимаю в еде,посолить поперчить и можно использовать.Так же знаю что можно замочить рыбу в сливках или в молоке,потом ее вынуть и тоже можно использовать вкус рыбы мягче.
можно вместо лука свежий имбирь, он придаст пикантную остринку. А морковь не отваривать, а слегка обжарить в сливочном масле. Можно со сливками и чуточкой розмарина. Но тогда без имбиря. Имбирь лучше сочетается с белой сочной рыбкой, например морской язык, судак.
Расскажите,какую лучше рыбу взять? Я вот в ней мало что понимаю!