Моцарелла в панировке из кедровых орехов с соусом песто, тартаром из томатов и рукколой

Михаил Кукленко

27 февраля 2016 г.

0Комментировать

*Моцарелла в панировке из кедровых орехов с соусом песто, тартаром из томатов и рукколой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это необычная закуска, сытная и вкусная. Она нравится даже детям.

Сложность: легко

Порций: 1

БлендерФранцузская кухняОбедЗакуска8 марта

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

моцарелла - 125 г

кедровые орехи - 10 г

мякоть чиабатты – 15 г

соус песто - 30 г

микротравы - для украшения

руккола - 10 г

томаты - 70 г

соль – по вкусу

оливковое масло – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мякоть чиабатты довести до хрустящего состояния на сковороде. Томат очистить от кожуры, нарезать кубиками, заправить солью и оливковым маслом.

Шаг 2

Кедровые орехи и чиабатту пробить в блендере в очень мелкую крошку.

Шаг 3

Смешать кедровые орехи, две трети соуса песто и сухарики, и обвалять в получившейся смеси моцареллу.

Шаг 4

На тарелку выложить томаты, оставшийся соус песто, рукколу и моцареллу. Украсить блюдо микротравами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#моцарелла #томаты #руккола #блендер #тартар #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с рукколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...

72 рецептов

ГРУППА

Тартар

Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название звучит как «стейк тартар». Обобщает соус и блюдо способ подготовки ингредиентов: в обоих случаях они ...

79 рецептов

ГРУППА

Рецепты с моццареллой, блюда с сыром моццарелла

Моцарелла (итал. Mozzarella) — свежий пастообразный тянутый сыр, типичный представитель итальянских волокнистых сыров категории «паста-филата» (pasta filata) родом с Юга Италии. Сегодня моцареллу из ...